中華そばからの連食です。
こっちは娘オーダー分ですが、そば一口食べてギブしてしまったので連食した次第です。

肉は美味しいですよ。薄味さっぱりのバラロールです。3枚入っていて2枚娘が食べました。
メンマは穂先と柏木が両方。竹の子の水煮ではなくれっきとしたメンマです。

さて、肝心の麺ですが・・・・これはキツイって言うか意表を突かれた。
判りやすく言ってしまうと、スーパーとかで100円で乾麺の蕎麦売ってますよね。あれ、そば粉なんか殆ど入ってなくて全粒粉でごまかしてるんですよ。
まさに、その味その食感です。

んで、スープですが炙ったチャーシューの意味がここで出てきます。
焦げ肉の苦味がスープに溶けるんですよ。そのスープの味は鴨の網焼きが入ったかもそばの物に良く似てる。
ああ、そういう事か・・・・見れば七味もちゃんと置いてあるじゃないですか！
納得して、七味掛けて食べましたよ。

江戸時代、蕎麦屋の亭主が伝え聞いたラーメンを自分のトコで試しに作ってみたらこうなった。って感じ。

文句ばっかり書いて申し訳ないんですけど、接客や変り種メニュー等頑張ってるのは良く判るんです。内装もすばらしいですしね。
でも、中核となるべき主力商品がこれで良いのか？って問いたいですよ。

珍しい味に目の無いラヲタや、油っぽいのが苦手なお年寄りからの評価は貰えると思います。
でも一般のラーメンファンの評価は低いでしょう。
齢7歳にして宇都宮の有名ラーメン店をほぼ踏破したうちの娘曰く「お店の人に悪いから大きな声では言えないけどマズイ。一口麺をすすった時にもうダメだと思った。あれならざるにして冷たいまま食べた方が美味しいよ！」
だそうです。
ウチの子は、そば＝うどん＝らーめん＝スパゲティーなマルチな麺喰いですｗ

せっかく歩いていける店なので、私の意表をついた美味しいラーメン屋さんになってくれる事を願ってます。