コメント
どうもです!
黒は竹炭なんですね~
ライスまで美味しく堪能された様で・・・^^
何だか 「けいすけ」=海老 なイメージのワタクシですが(笑)、海老海老感はさすがにカレーでは無いみたいですなぁ・・・苦笑
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2009年11月20日 05:43こんにちは~
初代はRDB登録前に一度訪問してますねぇ。
そのときは黒味噌ラーメンをいただきました。
味噌とカレーの組み合わせって、意外と味噌が感じられないところが多い気がするのですが、
これに関してはちょうど良いみたいですね。
少し価格が上がったというのが難点ですが、久々に行ってみたくなりました。
corey(活動終了) | 2009年11月21日 12:26茨城ラーメン発展願い人(休止)さんどうもです!
竹炭って珍しい具?調味料?ですよね。
カレーラーメンにライスは鉄板ですw
あー確かにけいすけは初代以外は全部甲殻類使ってますからね~
むしろ初代の方が認知度低かったり?w
ペンギン軍曹 | 2009年11月22日 00:29corey(活動終了)さんこんばんわ~
こちら結構初期の頃から雑誌やらなんやらで紹介されてましたよね。
僕も結構昔に訪問してましたね~
まず味噌の風味→後からカレーの風味って感じで、味噌感もありました~
やっぱりこのご時勢値上げは避けられないんですかね…
オールタイム大盛+ご飯無料ってのはありがたい限りでw
ペンギン軍曹 | 2009年11月22日 00:34
ペンギン軍曹
チャーチル・クロコダイル
ファイアグルーヴ
Gonta





友人と共に雨の中を歩き、13時30分の到着、先客7名。
席が並びで空いてなかったところ、右手奥のお客さんが席を空けてくださいました。ありがたい。
券売機故障とのことで、ブラックカリーラーメンを口頭で注文。
大盛とライスもお願いしました。
リニューアルをしたらしく、昔よりも若干価格が上がってますね。
接客に問題アリと伺ってましたが、店員さんは丁寧な応対をしており、少なくとも今回は接客の良さに満足でした。
配膳までは7分少々。
スープは竹炭の色が出ていて真っ黒、そこにネギの白・緑と糸唐辛子の赤。相変わらず華やかな見た目ですね。
7種の味噌をブレンドし竹炭を加えたという味噌、そこにカレーや様々なスパイスが加わっています。
結構辛めながらも味噌のまったりとしたコクと甘味でキツさはなく、竹炭ですかね、香ばしさも感じられます。
以前黒味噌を頂いた時には味噌の威力の弱さを感じましたが、スパイスが加わるとまた違った顔を魅せてきますねぇ。
動物系出汁の深みも増したような気がしますが、リニューアルの成果でしょうか。
クリームが溶け込んでいて、時折爽やかな甘味が舌に優しく乗っかります。
麺は太ちぢれでゴキゴキとした歯ごたえのあるタイプで、味噌らしからぬ派手な印象ですね。
少しスープに勝ちすぎてる感じはしますが、絡みは良くカレー味をしっかりと拾ってきます。
具はチャーシュー・モヤシ・玉ねぎ・糸唐辛子・ネギ・万能ネギ。
チャーシューはモモ肉、柔らかくしっとりとして旨味たっぷりです。
モヤシはかなり硬いですね、もう少しシナっとしたほうが合ってるかな。
玉ねぎは形は残っていますがとろけ気味で良い甘さが出ています。
濃いめのスープの中でネギが鮮度をアピール。うっすらと辛味を残していて○。
後になってスープ底をさらってみると、チーズと挽き肉が沈んでました。
トロトロのチーズが挽き肉をまとめてて、カレー味が染み込んでてこれがまた美味い!スープのコクにも影響を与えてたのかな?
味噌+カレー、ライスに合わない訳が無いですね。
たっぷりとスープをかけて、ご飯をふやかしながら美味しく頂きました。
後半は刻みニンニクを投入し、ベースアップを楽しみつつ完食。
うん、予想よりも上をゆく美味しさでした。
値段が張るのが欠点ですが、大盛+ライス無料を加味すると±0になるかな?小食派にはやや高価格かと。
ご馳走様でした。