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熊本市内にはたくさんの「北熊」の支店があります。
かなり自由度の高いチェーン店らしく、お店によって味は違うし、メニューもまちまちです。
何軒かの支店は行ってまして、「こんな感じですか・・・」と思ってました。
最近になりやっと「本店」へうかがい・・・びっくり。
鶏と野菜を煮込んだスープは、真っ白なのでくどいかと思えば、とてもあっさりしたやさしい味。自家製タマゴ麺もおいしい。

おなじ鶏スープの「天下一品」さんと、少し似た風味も感じるので、「天一」がお好きな方はぜひ。

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