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11月19日、高田馬場で新規ラーメン店を発見... 凄い行列。後で知ったのですが、九州の有名店「玄瑛」と「浅草開化楼」のコラボだそうで。その上、年内限定営業だそうで。まぁ、話題的に並んで食べてみてよかったかな..と。登場した「太ラーメン」。玉ねぎ、糸唐辛子、鰹節、そしてカボチャがアンバランスに乗っかってます。麺は例の太麺。もっちりと美味しいです。スープ表面は豚骨と油（マー油？）の2色。見た目のインパクトはかなりきますね。味は豚骨ベースにいろいろ素材が複雑に溶け込んでますが、野菜が強め。あっさり目の野菜ポタージュみたいです。不味くはないけど旨くもない。ラーメンと呼ぶには躊躇してしまいそう。一度食べてみるのは正解でしょうが、リピートは...。値引きになる「太宣言」は学生の街ならではですね。年寄りはかなり覚悟を決めてカードに記入しました。 恥ずかしながら..総じて、期間限定は正解な営業形態。
あきょ
ひらりん
miles
三日月
GT猫（ひっそり活動中...）
タム6000
11月19日、高田馬場で新規ラーメン店を発見... 凄い行列。
後で知ったのですが、九州の有名店「玄瑛」と「浅草開化楼」のコラボだそうで。
その上、年内限定営業だそうで。
まぁ、話題的に並んで食べてみてよかったかな..と。
登場した「太ラーメン」。
玉ねぎ、糸唐辛子、鰹節、そしてカボチャがアンバランスに乗っかってます。
麺は例の太麺。もっちりと美味しいです。
スープ表面は豚骨と油（マー油？）の2色。
見た目のインパクトはかなりきますね。
味は豚骨ベースにいろいろ素材が複雑に溶け込んでますが、野菜が強め。
あっさり目の野菜ポタージュみたいです。
不味くはないけど旨くもない。
ラーメンと呼ぶには躊躇してしまいそう。
一度食べてみるのは正解でしょうが、リピートは...。
値引きになる「太宣言」は学生の街ならではですね。
年寄りはかなり覚悟を決めてカードに記入しました。 恥ずかしながら..
総じて、期間限定は正解な営業形態。