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食べる価値大傾奇者と名付けられた麺は確かに太いが食べにくいほどでなく、するする入る。片側が白く、これが実に上質なトンコツ塩スープ。反対には複雑な味の香味油がかかる。早めに混ぜずにまず白い方をしっかり味わうほうがいい。トッピングも豪華。玉葱スライス、細かいマグロのおかか、針辛子、南瓜二枚、そしてとろとろの豚軟骨肉二個。コラーゲンだあ。どれも実にいい。全体にハイレベル。上の海老や貝の油に胡麻油が入っているためか、やや後にのこるが、太麺、食べごたえの面からやはりこれで。玄瑛は生卵飯も有名なので卵も頼んだが、これはまあ普通かなあ。これはやはり800円レベル。まあできれば後は極太麺を出してほしい。期間限定だが九時までやってるから、馬場に来たら再チャレンジもありだしばらくたつと、やはり油が残る。たぶんもう少し抑えるか、香味油はのベースは綿実油にしたほうがよさそうだ。軟骨の肉もちょっとしつこいので。好きだけど。http://d.hatena.ne.jp/butoh-art/20091216
butoh-art
ひらりん
miles
三日月
GT猫（ひっそり活動中...）
タム6000
傾奇者と名付けられた麺は確かに太いが食べにくいほどでなく、するする入る。片側が白く、これが実に上質なトンコツ塩スープ。反対には複雑な味の香味油がかかる。早めに混ぜずにまず白い方をしっかり味わうほうがいい。トッピングも豪華。玉葱スライス、細かいマグロのおかか、針辛子、南瓜二枚、そしてとろとろの豚軟骨肉二個。コラーゲンだあ。どれも実にいい。全体にハイレベル。上の海老や貝の油に胡麻油が入っているためか、やや後にのこるが、太麺、食べごたえの面からやはりこれで。玄瑛は生卵飯も有名なので卵も頼んだが、これはまあ普通かなあ。これはやはり800円レベル。まあできれば後は極太麺を出してほしい。期間限定だが九時までやってるから、馬場に来たら再チャレンジもありだ
しばらくたつと、やはり油が残る。たぶんもう少し抑えるか、香味油はのベースは綿実油にしたほうがよさそうだ。軟骨の肉もちょっとしつこいので。好きだけど。
http://d.hatena.ne.jp/butoh-art/20091216