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11時半着。6分程で着丼。写メは、別皿にあった4枚のチャーシューを写し忘れ。麺は中太ストレート。つけダレは、醤油のしょっぱさと甘味のバランスが良いシャバ系。主張したものや、特出するものを感じないが、全体的に旨味が良くでています。麺がくっつくのと、ちょっと柔らかいのが好みではないです。つけダの絡みが良くないかと想像しましたが、絡みはいいですね。着丼したとき、器も含めた見た目でパスタでも出てくるのかと。メンマ大きめで柔らかく筋もなく良いです。投入されたチャーシューは柔らかくて、味が浸みてます。海苔は風味豊かでしたが、つけダレに投入するとわからなくなりますね。味玉は、ただのゆで卵かと思ってしまいました。丸一個で、かじると黄身が溢れてしまう柔らかさは、つけダレに混じるので好みではないです。別皿チャーシューは、柔らかさ味付け温かさ申し分ない出来ですね。お持ち帰りしたかったです。ごちそうさまでした。
まちゃはる
ayapoo
TAKA
けーすけ
つちのこ
たかし(*^^*)
6分程で着丼。
写メは、別皿にあった4枚のチャーシューを写し忘れ。
麺は中太ストレート。
つけダレは、醤油のしょっぱさと甘味のバランスが良いシャバ系。
主張したものや、特出するものを感じないが、全体的に旨味が良くでています。
麺がくっつくのと、ちょっと柔らかいのが好みではないです。
つけダの絡みが良くないかと想像しましたが、絡みはいいですね。
着丼したとき、器も含めた見た目でパスタでも出てくるのかと。
メンマ大きめで柔らかく筋もなく良いです。
投入されたチャーシューは柔らかくて、味が浸みてます。
海苔は風味豊かでしたが、つけダレに投入するとわからなくなりますね。
味玉は、ただのゆで卵かと思ってしまいました。
丸一個で、かじると黄身が溢れてしまう柔らかさは、つけダレに混じるので好みではないです。
別皿チャーシューは、柔らかさ味付け温かさ申し分ない出来ですね。
お持ち帰りしたかったです。
ごちそうさまでした。