コンバット越前
やまいぬ
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コメント
やっぱりレビューしてましたか（笑）オーソドックスですが煮干の風味といい細めんといいかなりのものとお見受けしました。たまには平打ちではなく、こんなホンとに基本のラーメンみたいなのが食べたい今日この頃・・・羨ましい（笑）
328GTB | 2006年10月29日 22:08冗談ではなく、この出来はデフォのラーメンのお手本かもしれません。
こちらは「太麺」「中太」「細麺」と麺が3種類ありますので、各味が×3のメニュー量となります。塩は中国産の岩塩使ってるみたいですし、ここの店主さん マニアとお見受けいたしました。
それと投票ありがとうございます。なんか1票増えるごとにうれしくなりますね。
コンバット越前 | 2006年10月29日 22:29こんばんは、アブラ大使から一転、オーソドックスなお店ですね。
近所にある昔からの専門店は侮れませんよね、（定食屋さんは除くw）
私も近所の専門店を探しているのですが、市内は328GTbさんによって探し尽くされているみたいw
おつかれさまでした。
原チャリ | 2006年10月29日 22:36＞原チャリさん
いまだに様々な方法で検索中。まだ絶対ありますよｗ「ばくめんや」の向かいの「桃太郎」でしたっけ？未食です（笑）
328GTB | 2006年10月29日 22:50こんにちわっ！
大佐さんは斑鳩で食べた事があるんですね？
北関東だけでなく色々なお店で食べているんですね（さすがです）。
ところで328GTbさんからのお勧めで群馬県のラーメン本を
見ようとしましたら（買わないであくまで見るだけ・笑）
うちの近所の本屋さんには置いてなくて
何軒か回ったのですが結局埼玉のラーメン本しか見つけられず
まあ同じ北関東ラーメンの括りに入るだろうと
取り敢えず見てみますと何やら新作ラーメンのオンパレードです。
その中で目を引いたのがこのお店なのですが
何の気なしにRDBで検索しましたらヒット！！
児玉郡のラーメン屋さんに誰か行ってる〜って驚いていましたら
何と大佐さんの本拠地だったんですね（笑）
しかしレビューを読ませて頂きましたが
このお店はレベルが高いのですね。
新作の味噌ラーメンが美味しそうだったんですよ〜！
是非レポートしてくださいね（笑）
トロトロ味噌らうめん（←絶対に間違っていますが、こんな感じの名前でした）
お願いしま〜す。
ラーメン☆ミナ | 2007年2月6日 20:23緊急連絡です。
昨日の情報が間違ってました(*≧з≦)
正式名称は「冬のあっつあっつとろ〜みらぅめん」でした(´・Å･`。)
しかも味噌ではなく鶏がら系塩スープでした。
すいませんでしたm(_ _)m
http://blogs.yahoo.co.jp/bwv639lover/42993728.html
美味しそうなので依頼の件はよろしかったら
再度お願いします.
ラーメン☆ミナ | 2007年2月7日 10:24大佐さんはフットワークが良すぎでビックリですヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
誤情報だったので訂正させて頂いたのですが
まさか昨日の依頼で（しかも夜）もう今日行って頂けたとはΣ(-∀-；)
１日20食限定で最後のお客さんである大佐さんがオーダー出来たと言う事は、
あまり出て無いんですか？
麺の太さをチョイスできるんですね。
ずっとアツアツなのはもちもちの木のように
油膜で？
塩ってどこかスゴイとこの岩塩か何かを
使用しているんですよね？
いずれにしてもレビューが楽しみです。
ありがとうございましたm(_ _)m
ラーメン☆ミナ | 2007年2月7日 23:29
現在の土地に越してきて早10年、当時からこのお店の存在は知っていましたが「人通りの少ない、こんな場所のラーメン屋なんて・・・」とただの一度も訪問したことはありませんでした。
遠出できないこともあり、「まぁ話しの種くらいにはなるだろう」と今回、初訪問です。
メニューを眺めてみる、塩、醤油、味噌と揃っており、しかも材料は有機農法、添加物無しとの内容が書いてあります。 こんなところで〜?
ほんとに〜?と疑っちゃいましたがとりあえず「醤家らうめん」を注文しました。 カウンター席に座りましたが、配置が変わってますねー。
店内の壁に面した部分にはテーブル席と小上りが配置されていて、店舗中央の通路にあたる部分にまるで「島」のようにカウンターがあります。店の名を冠した「醤家らうめん」はわかめ、コーン、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、とトッピングのオールスターのような構成みたいですね。程なく、ラーメンが出てきましたが、これってデフォのラーメンじゃないですか? どうやら「醤家らうめん」と「醤油らうめん」を間違えたようです。バイトの子だからしょうがないか・・・と思いあきらめました(おそらくここではこのような間違いが多いかと思われます。 メニューを指差して注文したほうが間違いなくて良いかも)。
トッピングが違うだけで味は同じはずなんで問題はないでしょう。まずはスープを一口・・・鶏ガラ、豚ガラメインのスープです。アッサリですがコクがあります。煮干の香りもしますね タレとスープ表面の油が煮干風味のようです よくある苦味はまったくありません。
麺は注文どおり多加水の細麺でゆるいウェーブがあります。口当たりは
つるつるで良いですね。
醤油がきりっとたっていて美味しいですね。
う〜ん いままで田舎だからと侮って訪問しませんでしたが、完全に間違いでした。ここのラーメンもかなりのハイレベルですね しかもホントに無課長ですし・・・。
店主さん、喰わず嫌いしてしまって申し訳ありませんでした。
これから心を入れ替えますのでお許し下さい。