先日、ラーメン 紅龍 六本木店のラーメンについて「永福系の流れを汲む」と言うレポートを見て伺ったのですが．．．　そう言えばその元であるコチラ「永福町大勝軒」は行ったことがありませんでした．．．　いつも長蛇の列にめげて頂いた事がありませんでした．．．　と言う事で本日、意を決して伺って参りました。　ちょっと順番が逆になっちゃいましたが．．．ｗ

平日のオフピーク時間に伺ったので、店頭の列も片手ほどの人数。　逆に、こんな時間でも並んでいるの？ってちょっと驚きました。　まぁ、その間にＲＤＢでも見て、お店の予習が出来るからイイかぁと思っていたら、並んで５分もしない内に席に通されました。　嬉しいんですけど、お陰で全然予習出来ておりませんｗ

席に座ると、お冷を持ってきてくれる前に、「何か読まれます？」と女将さんが雑誌を数冊差し出してくれましたが、自分は予習があるのでと（言っておりませんがｗ）、雑誌はお断りました。　すると目の前に「ラーメン通信」なる永福町大勝軒の広報誌？っぽいものがあるじゃないですかｗ　これで予習はしっかり出来ます。　フムフム．．．

女将さんの接客も含めて、店員さんは皆様、声が出ていて良い感じです。　何を食べようかとメニューを見ると．．．　うーむっ、全部オーバー￥１，０００。　根性なし（この場合、根性は財力と言う言葉にも置き換えられます）の自分は「中華麺」をお願いしました。

一通りその広報誌を眺め終わったのですが、まだ来ない．．．　自分よりも先に入ったお客さんにもまだ配膳されていない．．．　そうかそう言うことだったのか．．．　雑誌を薦めてくれた理由が判りました。　配膳にとっても時間が掛かるんですね．．．　ある種、それも長蛇の列の原因なのね．．．　良く判りました．．．　結局２５分ほど待ったでしょうか？　ようやく自分の「中華麺」が銀色のお盆に載せられて配膳されました。

第一印象は、「でっ、デカイ．．．」　洗面器大のドンブリは、ラーショ系で、チャレンジ･メニューとかで出て来そうなくらい大きいです．．．　予習はバッチリですから、ココに２玉の麺が入っていること、そしてスープがタップリと入れられている事も判っておりますが、それにしてもデカイですｗ

先ずはスープを。　熱々であることは予習済みですが、それにしても熱々です。　スープの表面にタップリと浮いた脂がスープを温度を下げることはありません。　でもお陰で味わい判りにくいと思われます。　魚介系のフレーバーにラードの脂で、ライトな豚骨魚介系と言う味わいでしょうか。　でも、やっぱりスープが熱々で判らないです．．．　柚子の皮も入れられており香りはとってもイイです。

トッピングはナルトにメンマにチャーシューにネギ。　コリコリとした歯触りが心地良いメンマが、結構タップリと入っているのが嬉しいです。　そして薄めのチャーシューは、ライトな味わいの正に肉って感じで、これまた結構な枚数が入れられております。

そして麺。この中細弱ちぢれの麺がちょっと残念な感じでしょうか．．．　まぁスープには合っているんだと思われますが、柔らかめな茹で加減が自分には、ちょっと合わないかなぁと言う感じです。　そしてコレが熱々のスープに入れられているので、なかなかズバっとススれない．．．　フーフーと一生懸命冷まさないといけない．．．　故に何だかどんどん柔らかくなって行く様な印象を受けました。

何れにしましても、「ラーメン通信」で予習しすぎて、食べる前におなかいっぱいになっちゃった感じです。　業界一、日本一、最後には世界一と言うキーワードまで踊っている冊子だったもので、随分と過度な期待をしてしまったのかも知れません．．．　うーむっ．．．　ご馳走様でした．．．

「業界一の高額支給！手取60万」に何よりも興味を持ちました（爆）。　ブランディングって大事ですよねぇ～と改めて納得です！　再度、ご馳走様でした！