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●鴨の風味を，もっと堪能したかったなぁ～。21の土曜日に食べたのですが，1週間前より左腕にギプスを付けており，本日外せたので，ようやく報告出来ます(-_-；)14時前に入店，ほぼ満席，後客も続きます。誤って，つけ麺のボタンを押してしまいましたが，快く変更を受けてもらえました。つけ麺は3玉まで，ラーメンは2玉まで無料で増やせるので1.5玉でコール。6～7分してラーメン到着。背油多めのスープ，鴨ネギ挽肉が，ドドーンと乗ってます。まずは，混ぜずにスープを一口，ほんの少しだけ甘みを感じる豚骨魚介系でした。鴨ネギを，少しづつ崩しながらいただくのですが，鴨ネギ自体が塩味がかなり効いており，「こってり」なデフォのスープに混ぜると鴨の香りとかが，飛んでしまうのが残念。正直，塩ラーメンでいただけると良かったのですが。麺は中太ストレートで，1.5玉だとかなりのボリューム感があります。半熟の卵半分，ノリ，大きめなメンマ，小口ねぎ，チャーシュー1枚。ラーメンそのものは，個人的には好きな系統でしたし，鴨ネギというトッピングの珍しさもあったのですが，鴨の香りとかを感じにくかったのが残念。これからも色々なメニューにチャレンジして欲しいものです。
こんばんは！ 鴨ですか。 鴨ラーメンはあれば頼んでしまうほど好みなんですが、なにしろ高いですよね～。 ちょうど先ほど、所沢のuserさんのりうさんのホームを開いたところ 国分寺に新店ができたとのこと。そこの鴨汁つけ麺が５８０円でなかなか美味そうなんです。 鴨ラーメンの美味さはダシをケチるかどうかがある程度の目安になるように思いますが。
のはろ
まるまる(°…°)四隅踏破
名無し
あわわ
hima
R39
21の土曜日に食べたのですが，1週間前より左腕にギプスを
付けており，本日外せたので，ようやく報告出来ます(-_-；)
14時前に入店，ほぼ満席，後客も続きます。
誤って，つけ麺のボタンを押してしまいましたが，快く変更を
受けてもらえました。つけ麺は3玉まで，ラーメンは2玉まで無
料で増やせるので1.5玉でコール。
6～7分してラーメン到着。
背油多めのスープ，鴨ネギ挽肉が，ドドーンと乗ってます。
まずは，混ぜずにスープを一口，ほんの少しだけ甘みを感じる豚骨魚介
系でした。
鴨ネギを，少しづつ崩しながらいただくのですが，鴨ネギ自体が塩味がか
なり効いており，「こってり」なデフォのスープに混ぜると鴨の香りとか
が，飛んでしまうのが残念。正直，塩ラーメンでいただけると良かった
のですが。
麺は中太ストレートで，1.5玉だとかなりのボリューム感があります。
半熟の卵半分，ノリ，大きめなメンマ，小口ねぎ，チャーシュー1枚。
ラーメンそのものは，個人的には好きな系統でしたし，鴨ネギという
トッピングの珍しさもあったのですが，鴨の香りとかを感じにくかっ
たのが残念。これからも色々なメニューにチャレンジして欲しいもの
です。