わた
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626
コメント
こんばんわ。
遅くなりましたがレビュ多々見させて頂きました。
こちらのお店は最近ラーメン本での特集が多いですね～。
TETSUさんもwaritoさんも未訪ですが、
いつかは行きたいお店です。
ここはTETSUさんと同じ特注麺だそうですよ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月5日 01:09こんばんわ。
まだ未訪だったんですか。
ならtetsu、和利道はかなりオススメですよ！
ぜひ。
わた | 2009年12月5日 01:53レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
１週間くらい前の12時頃で前10後5くらいでした。
席に着いてからはそれほど待たずに着丼しました。
まずは麺だけを1本パクリ。｢ぉぉ〜！｣なかなか小麦の香りがょいですなぁ〜！しかも弾力もあり芯を残したやや固めの茹で上がりでとても素晴らしい麺です。どこの製麺所でしょうかね？
そして勢いよく麺を掴み、つけ汁につけて食べてみると｢旨い。｣豚骨と魚介のバランスが良く、102よりはバランス重視になっていてとても食べやすく、かなりの好印象です！
まさに｢こってり｣なのに｢あっさり｣の言葉にピッタリあてはまる１杯でした！
あとは和利道トッピングにしたんですが、非常に上品で美味しいのですが、チャーシューが個人的に弱く感じました。ただ味付けじたいは薄い味付けで良かったと思います。
最後にまとめると、正直｢TETSU｣を超える勢いのあるお店だと思いました！かなり満足するものですし、接客も素晴らしく、今後さらなる飛躍を期待しています。
勉強になりました！
ごちそうさまです！