前回醤油のうまかったこちら。
19:45ころ訪問。

先客は3人、後客4人。
券売機が直っていました。
今回は塩を注文。

5分ほどでご対麺。
さっそく食べる。ずず。

おー。
塩らしくない塩らーめんです。
見た目からもわかりますが、動物質のコラーゲンのようなものが浮いていて、やや甘味を演出しています。
スープ自体の塩気やカエシも控えめ。
パンチがないといったらそれまでですが、だからといってまずいというわけでもありません。
うまくまとまってませんが、確かに秋田（ルーツは京都のようですが）らしい独自の塩ラーメンです。

麺は何の変哲もない細ストレート。
もう少し固めが好みです。
大盛りとは思えないほど麺量が少なかったことが残念。オペミス？？

トッピングはネギ、チャーシューのみ。
ネギは盛り放題です。しかも厚切り。
若干辛味がありますがこのサービスはうれしいですね。
ネギは丼に大量に準備されていますが、ほとんど減っていないのに店員が足していましたｗ
チャーシューは6枚くらい。
独特なチャーシューですが、あえて例えさせてもらうと青島ですね。
青島のチャーシューをもう少し脂っぽくした感じ。
デフォにしては量もたくさんあって良いですね。
トッピングがこれだけなのはさみしいですが。

総じてまずまず、といったところでしょうか。
CPを考えるとやや見合っていない気がします。
何をもって塩ラーメンとするかって意外とわからないものですね。
希有な塩ラーメンでしたが、中華そばの方が好みでした。
また、気が向いたらお世話になると思います。
ごちそうさまでした！