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ＪＲ恵比寿駅からすぐのお店。入ると店内には細長いカウンター。昼時と言うこともあり、９割方埋まってました。旭川と言うことで、注文は「醤油らあめん」。しばらくしてらあめん到着。見た目はブラック系ですが、スープを飲むとそれほどキツイ味じゃない。むしろ、いい塩梅にまろやか。旭川らしく醤油が中心にあり、魚介や動物系がサポートする感じです。麺はウェーブのある卵系中細麺。適度な小麦感があり、旭川ラーメンが好きな僕にはかなりおいしく感じられました。僕が旭川ラーメンが好きと言うこともありますが、所謂スタンダードな「ラーメン」が好きな方には、おススメできる気がします。次に恵比寿で食事をすることがあれば、また利用したいです。
nushao
千年
インタラクティブ・セールス麺
ひぐま
YgiR_RgiY
こーやさん
しばらくしてらあめん到着。見た目はブラック系ですが、スープを飲むとそれほどキツイ味じゃない。むしろ、いい塩梅にまろやか。旭川らしく醤油が中心にあり、魚介や動物系がサポートする感じです。
麺はウェーブのある卵系中細麺。適度な小麦感があり、旭川ラーメンが好きな僕にはかなりおいしく感じられました。
僕が旭川ラーメンが好きと言うこともありますが、所謂スタンダードな「ラーメン」が好きな方には、おススメできる気がします。次に恵比寿で食事をすることがあれば、また利用したいです。