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5ヶ月ぶり3度目の訪問つい途中下車して立ち寄ってしまいましたコチラではしょっぱすぎるので、ライスを頼まないなら「薄め」が決まり待つこと5分ほどで到着しましたが、つくっている途中を見ていると、豚骨スープの色が以前より濃く、そして粘度も高まっているようです見たとおりでスープはかなり濃いめの茶褐色です家系としては相当の高粘度ですかなり旨いです酒井としては細めですが、しっかりと角が立った四角い麺これが高濃度・高粘度のスープの中でも主張を残しますチャーシューなどのトッピングはそれほど印象に残らない分、スープと麺で訴える構成は説得力が高いように思えます
三日月
のぼった
スプーナー®
翔太郎
ニセ地蔵
家の人
5ヶ月ぶり3度目の訪問
つい途中下車して立ち寄ってしまいました
コチラではしょっぱすぎるので、ライスを頼まないなら「薄め」が決まり
待つこと5分ほどで到着しましたが、つくっている途中を見ていると、
豚骨スープの色が以前より濃く、そして粘度も高まっているようです
見たとおりでスープはかなり濃いめの茶褐色です
家系としては相当の高粘度です
かなり旨いです
酒井としては細めですが、しっかりと角が立った四角い麺
これが高濃度・高粘度のスープの中でも主張を残します
チャーシューなどのトッピングはそれほど印象に残らない分、スープと麺で
訴える構成は説得力が高いように思えます