あんぐる亭 
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
コメント
あんぐるさん、まいどです。
こちらも近くて行けてない大事なお店。
時間制限があるのでなかなか都合がつきません。
やっぱ開店前が一番なんですよね～。
年明けになってしまうかな。
でも必ず訪問しますね～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月5日 23:22つくし野ラーメン隊1号さん、おはようございます！
ほんとにここは近くて遠いお店ですね。
幸い自分は外の仕事中心なので、比較的利用しやすいのですが。
めちゃくちゃな列は有りませんが、進行が少し遅いので
空いている時間を狙っていって見て下さいね。
あんぐる亭 | 2009年12月6日 09:40ご苦労様です！
どうも今回は色々とあったようですね。
ネギは旬ということもあってなかなかのようですね。
近いうちに行ってみるかも？
じゃい(停滞中) | 2009年12月6日 15:08じゃい(停滞中)さん、おはようございます！
以前は水曜日が休日だったと思いますが、そのままメモしてまして
がっかりの二日間でした。
でも行った甲斐が有りましたよ。
ぜひ足を運んでくださいね。
あんぐる亭 | 2009年12月7日 08:49どうもです
こちらは大分ご無沙汰になっちゃいました。
前回はちょっとう～んな内容で余り良い採点ではなかったので
今度行ったときには高い点数がつけられる内容であることを願いたいです。
UNIA。 | 2009年12月7日 09:21どうもです～。
おぉ～、定期巡回ですね～ｗ
先日の記憶が蘇ってきます！
今回は少しスープが弱めチックだったようですね。
トロっと円やかでコクがある感じがこのスープは良い気がします。
しかし、食べられるまで３日続けて突撃ですか～!!
そのリベンジ魂は感服いたしますｗ
おうじろう | 2009年12月7日 14:38さん、こんばんは！
ちょっとここは電車等のアクセスが良くないので
行きにくいかも知れませんね。
もう一度さんのレポ見ました。
スープのお薦めはシャッターではなく、後半の方がいいのかも？
次回納得できる味にあえるといいですね。
あんぐる亭 | 2009年12月8日 02:02
１２月上旬／平日
天気：雨
店内状況／店内先客９名 空き席少し
ジャンル：食事店
訪問回数：１０回オーバー
過去の採点：(最新３回)
[http://ramendb.supleks.jp/score/172213] チャーシューメン ８４点
[http://ramendb.supleks.jp/score/134604] チャーシューメン＋メンマ ６９点
[http://ramendb.supleks.jp/score/122899] ネギラーメン ７８点
自分のメモの間違いから今週火・水と休業に振られ続け、執念を燃やして３日連続で訪問、やっと入れた。５ヶ月振りである。
雨の日で人は少ないだろうとの予測どおり、島のテーブルも少し空きが有りすぐに着席、表記をフロアのおばちゃんに注文。
まだ配膳待ちの人が多く、時間がかかりそうで備えの週刊誌に目を通す。
この８人掛け大型テーブル、目隠しも無く知らない人と対面したまま無言で過ごすのは、居心地良くないと感じる。
待つ事１５分程で注文のラーメンが届きました。
スープの油はいつもに比べて少なく表面にうっすら、中身はトリガラ･ブタの動物系のコクは弱く、シャバ系醤油スープと言う感じ。
スープ温度が低いですね。
この寒い日には特に熱々のスープが恋しく、この温さは残念。
麺は中サイズほぼストレート、ツルリンコとした加水高めのノド越し。以前のような手切り風のサイズ不揃いは影を潜め、舌に感じる面白みは減ってしまっている。
具はチャーシュー、長ネギの炒め、小口切りネギです。
このねぎチャーシューメンは長ネギが入る分、メンマとノリが無くなるのがチャーシューメンとの違いです。
チャーシューは小さいが厚いカットの肉が３個、表面が少し炙られ最大厚みは１５ｍｍ程。脂身が殆んど無くフィレ肉の様に感じさせる柔らかい調理で、味付け弱めながら旨いです。
長ネギの炒めは甘味があって芯の部分のツルリ感も良く美味しい。ただカットがもう少し長いとより堪能できるのだが。
小口切りネギは少しだが、生のヤクミ用としての存在は外せない。
固形物をきれいに食べ終え、濃度の確認、やはりシャバ系と感じた通りで６～７回転だった。
この時点でのスープはかなり冷めてしまい、１／３程いただき１０分足らずでご馳走様。
今日はサッパリ型１１ＰＭ系に属するスープでした。
ＣＰはいつもながらの良さ、しかし今回のスープ温度には改善の余地有りと言う事で少しマイナスでした。