コメント
毎度~
有名なお店みたいですね~
味だけで言うと、北習志野の接客にやや問題があるお店のほうがうまいんだろうか。
どうもそんな気がしてならないんですが?ww
kouhei | 2009年12月5日 19:23まいど~
勝田台の丸長とは違う感じなんやね~
他の丸長まったく知らんw
つーか、写真がビックになっとるがな~w
ゲッタマ | 2009年12月5日 22:25ジンさん、続けてどうも。
麺が秋田の稲庭うどん風になってますな。
ゆで過ぎ注意報でとります。
麺に唐辛子はやっぱ飽きてくるから~。
特大でなくノーマルの方が良いですかね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月5日 22:50どうもです!
>丸長らしい内容だったが、麺が残念やったな~
⇒麺、残念でしたね~、固めコール必須!
この言葉に全ての感想が凝縮されてる気が・・・^^
ワタクシこの近辺に住んでたら、子供の頃から通ってた事間違い無しですわ~
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2009年12月5日 23:06まいど~~
シンプル伊豆系やね~~~w
ここは年寄りでも気軽に食べれるつけ麺ですよね~
苺 | 2009年12月6日 16:09コメントありがとうございます。
>さん
地元に根付いた感じでしたね~
麺は明らかに失敗作でしたけど、麺がまともでも北習志野が上かな~?
>ゲッタマ暴君
勝田の丸長には行った事がないから分からんがなww
写真はまだやり方が分からんのやけど、それなりやろ?www
ジン1971 | 2009年12月6日 19:18コメントありがとうございます。
>つくし野ラーメン隊1号さん
稲庭うどんの方がコシがあって旨いど~
>麺に唐辛子はやっぱ飽きてくるから~
多分習慣やろうな~ 皆配膳と同時に唐辛子をかけとったわ~ww
>茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
アレ? 休業宣言してなかったっけ?
もっと休んどけや~www
コレは単なる失敗作やから、通常はもっと旨いんやろうな~
ジン1971 | 2009年12月6日 19:22苺ちゃん まいど~
シンプリーレッドやな~ww
配膳までの時間から想定すると、茹で過ぎた麺を必至に冷やしとったんやろうな~?ww
そんな日もあるさww
ジン1971 | 2009年12月6日 19:25毎度~
先輩に従うとは、ジンさんらしくないな~w
従えてこそ、貴殿の本領発揮やで~www
勝田台の丸長も知らんがなw
この系統は40点くらいになりそうやから、
食べんがなwww
つうか、鑑真さんになんてこと言うんや~
アカンな~同好会 | 2009年12月6日 22:26アカンな~同好会 まいど~
技術と違って営業の先輩は優しいんだよ~ …何故か「さん付け」で呼ばれとるしww
シャバ系醤油でも丸長はなかなかのレベルやと思うよ~
あの濃厚ドクドク系の会長も好きなぐらいやからね~ww
勝田台は営業しとるの見た事がないんだよ~
ジン1971 | 2009年12月7日 08:45まいど~
のびたような麺、これと言った特徴のないつけ汁。
おいらはこの店のつけ麺は申し訳ないけど旨いとは思えへんのよ。
でも年配のお客さんは旨そうに食べてるンよね。
UNIA。 | 2009年12月7日 11:05まいど~
こちらは一度お邪魔したなぁ。
その時も麺は同じ状態やったよ~
美味そうな麺やから勿体ない気がするよ。
もう少し麺に気を遣ってほしいなぁ!
てつ | 2009年12月7日 11:22
ジン1971
ピップ
ほぅほぅおばあちゃん
king-big







仕事の移動中に訪問。
つくば在住の先輩がコチラで食べたいと申すので従う。
店内満席のため、待機席に座る。
待ってる間、先輩から「ココはつけチャーシューがオススメなんよ、量は少な目やから特大の方がええよ~」とレクチャーされた。
5分程で小上がり席に案内されたので、表記メニューを注文。
寒いのにラー麺を注文しとる客は1人しかおらんかったな~
18分程でつけ麺登場!
つけ汁は粘度の無いシャバ系醤油スープ。
鶏・魚・野菜の清湯に酸味と甘味が程よく効いており、万人受けしそうなバランス系。
麺は太めのちぢれ麺。
水切り&絞め具合はチョイと雑な感じやね~
絞めが雑というよりも明らかにボイルオーバーで、短く千切れた麺がやたらと目に付く。
コシが弱くムニュムニュした食感で、老人でも安心していただけるね~
麺量は特大で400g弱やないかな~?
具はチャーシュー4枚、ナルトの細切り、メンマ、ネギがつけ汁に入っている。
チャーシューは獣タイプのモモ肉で懐かしい味わい、分厚くカットされているが繊維質が強く、モサモサしているオールド系。
メンマは細めで濃い茶色で味濃いめ。
ネギとナルトは普通
半分程食べ進め、何故か皆さん当たり前のように麺に唐辛子をかけていたので、拙者も真似してみた。
よう分からんけど、つけ汁に投入した方がええんやない?
麺を食べ終えスープ割を注文。
生姜の効いた鶏ガラスープが注がれ、思いっきり中華屋のラーメンのスープという感じだったが旨かった。
丸長らしい内容だったが、麺が残念やったな~
麺(-5点)で表記の採点