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食べた日:2006年 09月 02日神保町の駅からあるいてすぐのすずらん通りに面した好立地。喫茶店のような綺麗で洒落た店内。隣の酒所「五大陸」と同じ経営らしい。大まかに表(醤油)、裏(とんこつ)、塩の3種類。非常に整った、バランスのよい味のスープ。ちゃぶ屋@護国寺系にも似た風合いで、魚のだしも、焦がし系の香ばしさも感じる。味玉は完熟だが、思いの他味がしみこんでて美味しかった。万人向けで非の付け所はないが、「このラーメンでなくては」というパンチもない。
LPFB弐号
R2
ドルフィン
Ｌa麺
食べた日:2006年 09月 02日
神保町の駅からあるいてすぐのすずらん通りに面した好立地。
喫茶店のような綺麗で洒落た店内。
隣の酒所「五大陸」と同じ経営らしい。
大まかに表(醤油)、裏(とんこつ)、塩の3種類。
非常に整った、バランスのよい味のスープ。
ちゃぶ屋@護国寺系にも似た風合いで、
魚のだしも、焦がし系の香ばしさも感じる。
味玉は完熟だが、思いの他味がしみこんでて美味しかった。
万人向けで非の付け所はないが、「このラーメンでなくては」というパンチもない。