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2006/11/02 訪問。日本で有数のラーメン激戦区、新宿小滝橋通り。そんな通りの一番ファーサイド、新大久保近くの交差点角にあるラーメン屋。新宿初台にもあって、そちらが(たぶん)本店。以前、たまたま入った初台がとても美味しかったので、こちらにも行ってみようという気になった。味は良くまとまっている。鶏脂ののったある意味王道の和風スープ。たぶん初台とレシピは同じなのだろう。普通にうまい。でも、なにか根本的なところが違うように思う。思うけど、それがなんなのかを上手く表現することができない。近くに個人的に大好きなもちもちの木があるので、今後あんまり足が向くことはないかもなあ。
2006/11/02 訪問。
日本で有数のラーメン激戦区、新宿小滝橋通り。
そんな通りの一番ファーサイド、新大久保近くの交差点角にあるラーメン屋。
新宿初台にもあって、そちらが(たぶん)本店。
以前、たまたま入った初台がとても美味しかったので、こちらにも行ってみようという気になった。
味は良くまとまっている。
鶏脂ののったある意味王道の和風スープ。
たぶん初台とレシピは同じなのだろう。
普通にうまい。
でも、なにか根本的なところが違うように思う。
思うけど、それがなんなのかを上手く表現することができない。
近くに個人的に大好きなもちもちの木があるので、
今後あんまり足が向くことはないかもなあ。