1ヶ月半の期間限定営業のこちらのお店。
行列の人数で言えばかの有名な六厘舎やラーメン二郎にも迫ります。
平日の開店10分前に行ったところ、先客はすでに25人ほど。
ただ、席数17、1ロット5～6杯、メニュー1種類、量も多くないため、回転は非常に早いです。

「太」にまつわるエピソードを紙に書いて店員に渡します。
ちょっと面白いこと書くと絡んでくれます(笑)

ラーメンはとても個性的なビジュアルです。
白濁した豚骨スープに、かぼちゃ、玉ねぎ、鰹節、糸唐辛子、ネギ、チャーシュー(軟骨)が乗ります。
店頭看板によるとスープはアサリ、昆布、鰹節×豚ゲンコツのWスープだそうです。
特筆すべきはスープ表面の半分を覆う香味油。
エビ鬼殻焼き、アサリ、干し貝柱、干しエビを使ったクアトロ油とのこと。
アサリの風味がよくきいていて混ぜることでスープのコクが格段に増します。

麺は浅草開化楼のモチモチした太縮れ麺。
ラーメンでこれだけの太さはなかなか珍しいです。
チャーシューは軟骨を煮込んだもので、軟骨とは思えないほどの柔らかさ。手間をかけているのが感じられます。
かぼちゃは正直全くあわないかな…

話題性もあり、これだけ客がくれば、事業としては大成功なんでしょうね。
今後もこういった企画が続いて欲しいです。