何度も行っているのでチャーシュー麺も中華そばも食べましたが、Renewalした東池袋の本店よりも味がしっかりしていると思います。私が訪問した大勝軒の中ではダントツです。お店は狭いので、道端でずいぶんと待たされますが、接客もよくマスターは若い
けど、一生懸命さが伝わるような人で味ももちろんの事、文句の付け様がありません。
チャーシューは固めて最近流行のとろけるようなタイプではありませんが、とにかく麺とスープが美味しいのです。大勝軒好きな方は所沢大勝軒を賞味せずに大勝軒を語るべからずと言うのが私の感想です。いろんな大勝軒に行きましたが、所沢に勝る大勝軒はまだ味わった事がありません。スープも麺も毎回同じレベルに仕上がっています。
大勝軒ファンは絶対に行ってください。但し、駐車場待ちだけでも2、30分、やっと
車を停めて始めて行列に並ぶ権利を得ます。そのあと更に30分待ちは当たり前。
住宅地なので路上駐車をしている訪問客もいるので、度胸のある人は路上駐車で並ぶのも良いかもそうすればピーク時は20分はセーブできます。Good luck guys!