いつ食べてもブレがない至福の１杯。餃子の旨さや半ライスサービスの嬉しさはひとまず置いといて、北越ラーメンだが、豚骨魚介醤油と言う感じで背脂もいい感じに浮いている。
　麺は中細で当然「つけめん」とは違うものを使用。
　ストレートなのに加水率が低いせいかスープとの絡みも良く、まさに絶品！
　味噌も「味噌一」とは異なるマイルドな風味（連れが「味噌ネギ」を注文した為、味見して思った。）
　　店主の腰の低さとは反対の高い壁のような高台。黒で統一されていて好感が持てる。
　近所にこのような店があって嬉しいが、頻繁に通いたいと思わないところがマイナス材料。最も、自転車で程近い浅草や入谷・三ノ輪にもラーメン店をはじめとした飲食店がたくさんあるので致仕方ないところか。
　元祖恵比寿ラーメンが閉店した後、浅草・千束界隈で最も美味しい店と言われたらこの店をあげるだろう。
　それほどまでに美味しい店である。
　なお、つけ麺とラーメンならこの店ではラーメンをお勧めする。味噌もいいが、やはりデフォの北越ラーメンから入って欲しいと思う。
　今日が初回ならば９５点以上をつけるが、数回通って感動と言うのが薄れてきたせいもあって９０点とさせていただいた。ご馳走様でした。