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ランキングが、目黒区内で2位ということで、かなり期待したのですが、大外れでした。化学調味料を使っていないという点は評価できますが、だし汁に旨みが全然感じられず、単にしょっぱいだけのだし汁でした。味が変わると思って備え付けの魚粉を入れてみましたが、殆ど改善されませんでした。ラーメン店の味のブレがあるのは承知していますが、単にブレが大きかっただけなのかどうかは不明です。次回行ったときは、ラーメンか塩ラーメンを食してみるつもりです。
このスープで旨味を感じられないとは残念ですね。 無化調でこれだけの旨味が出ているスープはなかなか無いのですが…
エビス
やっぱりネコが好き
mocopapa
ランキングが、目黒区内で2位ということで、かなり期待したのですが、大外れでした。
化学調味料を使っていないという点は評価できますが、だし汁に旨みが全然感じられず、単にしょっぱいだけのだし汁でした。
味が変わると思って備え付けの魚粉を入れてみましたが、殆ど改善されませんでした。
ラーメン店の味のブレがあるのは承知していますが、単にブレが大きかっただけなのかどうかは不明です。
次回行ったときは、ラーメンか塩ラーメンを食してみるつもりです。