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85

85点
吉村家の味を引き継ぎ、本牧家にぶつけた出店

1.
ほぼ完璧な家系スープ お見本。
ただ近年醤油ベースが少し強くなっていないか(特に本店、まつり家と比べると)
回転率が大きく、スープが間に合ってないのだろうか。改善がほしい -5
2.
混みすぎ、だが漫画もあるし暖かく管理されているので不満なし
3.
店員が必ず新人を叱っている
不愉快極まりない、やめるべし
確かに横浜家系は横浜男の代名詞で、荒く厳しいものだが、店内が引くほどであってはならない。店裏で叱るようになったが、それでも目立つ。 -5
4.
駐車場が足りない -2
5.
深夜の営業時間を徐々に縮めていないか?遅くまでやってほしい -3

以上、とにかく優良店

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