二日連チャンで白岡…何やってんだ自分。

13：50入店　昼食にしては少し遅めの時間帯ですが、先客４人後客３と盛況ですね。
しかし食しているものは皆ガッツリ系の定食ばかりで麺類を頼むのは自分だけです。
店先に大きなトマトラーメンの看板が掲げてありこちらが名物の様ですが、今日はコレが目的でしたから迷わず表題を注文します。

8分程でサーブ。
かなり具沢山で本家には似ても似つかないビジュアル。
斜め切りの長ネギが大きく、コレは鍋に使用するものと思われます。その他メンマ、カイワレ少々、卵が丸々1個、チャーシューが2枚。
少し濁ったスープは脂の層もあり、揚げネギが浮かんでいますね。
層を破ってレンゲで啜ってみると物凄く熱いっ!!醤油が濃く、出汁の旨味はあまり感じられません。
麺は中細の緩やかなウェーブ。熱々のスープでやわやわですね。トマトラーメンで細麺を選ぶとこの麺が使用されるのでしょうか。
チャーシューは約5mmの厚さがありしっかりめな出来具合。トロトロ好きには物足りないかもしれません。
味玉…というよりこれは完全な茹で卵ですね。半熟とか味の染み込みは期待しない方が良いでしょう。
完食間近、丼の底にはたくさんの鰹節片が沈殿していました。

う～む。。。
熱々と脂の層(蓋)はよく再現されていると思いますが。
次回訪問時はやはりトマトラーメンですかね～。