アカンな～同好会
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コメント
毎度～
麺が個性的で旨そうやね～
メガかいな
じゃあ次はギガに期待やねｗ
店主さん、よろしくね（はぁとｗｗｗ
たっくん | 2009年12月19日 23:25どうもですｗ
いやぁ私も鶏白湯は風雲児がNO1ですけど、それに匹敵する旨さですかぁ。是非訪問したいですねぇｗ
>マヨっぽい“酸”を残す感じ
これいっつも風雲児の時も感じるんですよねぇ自分は。なんなんでしょ。
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年12月20日 01:59こんにちは！
高評価なつけ麺ですね。
ほうれん草と玉ネギが良さそうな気がします。
＞故出川哲郎さんを彷彿とさせる活躍やねｗ
さっきＴＶに出川が出てましたよ？
土屋 圭二郎 | 2009年12月20日 16:35毎度～
風雲児ではつけ麺を1回食ったきりで、かなりうまかったけど
酢の使い方が今一つだったかな～
ラーメンならもしかしたら90乗せするかな？と思いましたが。
ここ、酸っぱくないんならメガでなくても風雲児よりうまいんじゃないかな？
kouhei | 2009年12月20日 16:59まいど～
ほうれん草＆たまねぎインやと差別化出来んがな～ｗ
２号ラーと同じスタンスでモヤシでええんやないの～ｗｗｗ
次の限定は濃厚鶏ブラそばで決まりやね～～って店主に言っといて～～～ｗ
ゲッタマ | 2009年12月20日 22:12ブライアンホークは鷹村に任せといて
最近メガやらギガがはやっとるんの？ そんな爆食いしちゃアカンぞなｗ
風雲児と比べるなんて 全国区を持ち出して分かりやすい説明 ばあちゃん流石じゃの～
爺ちゃま | 2009年12月20日 22:58美輪しゃん、ども～。
今日はすれ違うことくらいはできたでしょうか～。
アステカ戦士っぽい人がいたような、いないような…。
次は会えそうな予感がしてきましたよ～。
井上真央好きやねん…、うちの息子。
自分は浅田真央でいいよ～～～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月21日 00:19まいど～
麺がすごいウネウネしとるやないかい！
なかなかこういう麺使う店もあまりないんじゃないかい？
平日は絶対行けないけど、来年は必ずこのお店にはお邪魔するぉ～
UNIA。 | 2009年12月21日 09:32どうも～
つけ麺でもほうれん草と玉ねぎは活きてるみたいで良さそうですな～
ここ、具が好みにピッタリ嵌っててお気に入りだったりｗ
ここの鶏白湯、やっぱりマヨっぽさがある気がしますな～鶏ダシ由来なんかな？
美味いマヨやからええけどｗ
出川まだ死んどらんｗ
ペンギン軍曹 | 2009年12月21日 20:33こんばんは！
オラの濃厚鶏白湯麺とは１点違い、気が合いまんね。
でもメガ濃厚って、濃厚よりもっとメガなんでしょうか。
いずれにしろここのらー麺は旨い、でした。
あんぐる亭 | 2009年12月21日 23:10たっくんさん毎度～
このうねりは、かなり個性的やよね～
メガなんやけど駄舌故、デフォとの違いが分らんかった～ｗ
次のギガに期待やねｗ
つうか、勝手に決めるなや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月21日 23:49まいど～
麺が面白そうやね～
んでもって、鶏白湯が濃厚やて～食いたいわ～
そういえば、たけし城も福一も行ったことあんけど、鶏白湯にありつけとらんかった。。
あかんね～(+。+)アチャー。
３ちゃん | 2009年12月21日 23:50食べ歩きmax(不定期中・・）さん毎度～
わちき的には風雲児以上ですわ～
なんせ、風雲児では下ブレにしか当たったことないんよんｗ
マヨ酸は、鶏由来なんか調味料由来なんか分らんね～
んでわｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月21日 23:52さん毎度～
風雲児は2度ほど行ってんけど、
どうも相性が悪いんよね～
わちき的には風雲児より数段、上やよ～ｗ
酸味も心地ええ抜けやし～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月21日 23:58ゲッタマさん毎度～
ほうれん草とタマネギは外したらアカンやろ～
わちきは、この組み合わせが好きなんや～ｗｗｗ
濃厚鶏ブラそばもええね～
店主さん、よろしくね（はぁとｗｗｗ3
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:07爺ちゃまさん毎度～
天井知らずの濃厚合戦や～
時代が代われば、ナノ豚骨とか流行るかもｗｗｗ
この店が首都にあったら、
こけし城と同等の評価、受けるんやないかな～
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:11つくし野ラーメン隊1号さん毎度～
貴殿がどのあたりにおったんか知らんから
なんとも言えまへんがな～ｗ
また予告しますわ～
わちきは大地真央でええわ～ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:13さん毎度～
ウネウネ麺や～
カネジンやったかな？
この店やったら、貴殿の厳しい評価にも耐えられると思うで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:14ペンギン軍曹さん毎度～
鶏白湯にほうれん草とタマネギは、ベストチョイスやな～
マヨっぽさは鶏由来やと思うけど、岡本真夜って元気かな～？
にしても、出川にも食べさせてあげたかったわ～ｗ
生きとるがなｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:17あんぐる亭 さん毎度～
いろんな採点で気が合いますな～ｗｗｗ
真似しとるわけやないからね～ｗ
メガやから濃厚よりメガなんやろね～、
響きがええわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:19土屋 圭二郎さん毎度～
仰る通り、具材がええ働きしとりますわ～
つけ汁の出汁とカエシの融合も見事やよ～ｗ
その出川、リモコン操作やと思いますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:22３ちゃんさん毎度～
麺は特徴的やね～
このうねりやと、どんなつけ汁でも絡ませるやろな～ｗ
2大鶏白湯店に行って、違うもん食べるのもおつやねｗ
かまたまとニボ味噌やったよね～ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 00:24舞度～
以前食べたラーメンの麺とは明らかに違う形状やねぇ。
濃厚な鶏パイパンのつけ麺って喰ってみたいでゴジャルｗ
ユー坊 | 2009年12月22日 09:36ユー坊さん毎度～
ぐりんぐりんスパイラル麺やど～ｗ
鶏白湯のつけ麺は旨いど～
豚魚にも負けとらんがな～ｗ
ケニア支所から戻ったら、真っ先に食べてもらいたいがな～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月22日 22:40まいど～
１日限りの限定とはレアやね～
メガ濃厚の割りにデフォと差がないんはアカンな～
デフォがシャバくなったのかもよ？ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年12月23日 22:24
つけ麺専門店 今日から俺はさんで美味しいつけ麺をいただいた後、本命のこちらへ訪問致しましたぉ～
平日19時少し前に暖簾をくぐり、中待ち行列9人の群れにドッキンコｗ
こちら本来、木曜は定休日みたいやけど、セカンドブランドということで、その日限りのメニューを提供しとるようやね。
スタッフぅは、笑顔がまぶしい髭店主さんと精悍なマスクのイケメン助手さんの2名体制。ちなみに、先客いぱ～いの後客いぱ～いで、客層は大学生99.25%。通学路途上やから、情報のチェックに抜かりはないんやろうねｗ
いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さんがブライアン・ホーク直々にホークガールズに任命された瞬間、ドッキンコから34分47秒448で、もりもりのつけ麺が店主自らの手により、美輪さんのもとへ届けられた。
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨い甘いですぉぉおお～～～」ぉぉおお～～～
つけ汁は、濃厚鶏白湯魚介系。
スープ皮に浮かぶは、魚介エキスっぽいコート膜やろか？
温度は温めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。最初から冷めとるからなｗ
んでも、温めのハンデを感じさせへん仕上がりやね。
粘度は、つけ汁にしてはシャバげのライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ヘビー鶏さんがメインに、魚介ちょぼちょぼといった感じ。バランスは、ボクシング的に表現するならば、9R2分14秒TKOで動物系の勝ちやね。
塩分濃度はなかなか高げで、出汁感を損ねん程度に味の輪郭を築き上げとる印象やね。味のコントラストは、井上真央風やね。
甘辛酸の塩梅は“甘”突出タイプで、僅かにマヨっぽい“酸”を残す感じ。後づけ「柚子胡椒」の添加で、あからさまな“酸”が追随する印象。んでも、全体的な支配感は、動物&カエシ由来の甘い感覚やけどね。味の感覚は、初動から調味&動物系の甘みが口いっぱいに広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に僅かな魚介のエキスの相乗とともに鼻孔へと抜けていく感覚。
麺は、太麺強ちぢれ麺、麺量200gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的には十分に許容範囲内やね。
水きりは申し分ないんやけど若干、締めがあまい感じやね、問題ない程度やけど。
つけ汁や具材との相性は、なかなか良さげやね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定やねｗ
具は、麺上に炙りチャーシュー，海苔。つけ汁内に、刻みチャーシュー，ほうれん草，タマネギの微塵切りといった構成。ほか、別皿にて柚子胡椒が供される。
チャーシューは、備長炭網焼きが施されとるんやけど、手間の割にあまり効果は感じへんね、普通にウマ～やけど。
こちらのつけ麺で最大限に効果を発揮するんが、ほうれん草とタマネギやね～
うまい具合に、つけ汁と麺の蝶番役を果たしとるしね。
デフォメニューの「濃厚鶏白湯つけ麺」を食べたときにも感じたんやけど、故出川哲郎さんを彷彿とさせる活躍やねｗ
別皿にて供される柚子胡椒は、味のチャンゲオブペースを図るんに必須のアイテムやね。
あっ！という間に完食！
割りスープをオーダーしフィニッシュ!!
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。比較対象は、同系の麺や 福一さんの特製つけ麺…780円や風雲児さんのつけめん…750円ってとこ。どちらも大盛同料金やしね。
【味】85【CP】-5【接客】+1【ほうれん草&タマネギ】+1【マイ箸サービス】+1【チェンジオブペース】+1【連食2軒目特別査定】+1
総評。個人的に、鶏白湯№1の風雲児さんのつけめんよりも好みのタイプなんやけど、贔屓目なしの第3者的見地に立ってみた場合、それに優るとも劣らん出来栄えやと思いますわ～
んでも今回の作品、「メガ濃厚鶏白湯」との謳い文句なんやけど、デフォの「濃厚鶏白湯」とそれほど差がない感も無きにしも非ずなんよね～
やはり、濃厚系となると、それに相応しいドロンジョを求めてまうわ～ｗ
今度は、粘度醸し出し材料をふんだんに使ってもろうて、ギガ濃厚鶏白湯ドロンジョを作ってほしいね～
店主さん、よろしくね（はぁとｗｗｗ
大きな写真
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