Item: 太麺堂
Rating: 88
Author: 高島平番長

88点

40分ほど並んで入店
店に入って10分ほど並んで着席
太宣言したんで650円っす　安い！
10分ほどでらーめん到着！

見た目が何というかうまく言えんが、「きれい」
味も並んでよかった・・・って素直に思えるおいしさでした。
臭みもくどさもない品のある豚骨スープと
主張し過ぎない魚介の風味
そのスープの風味を壊さない　絶妙な加減の香味油
最高！
ここまで味に奥行きのあるスープってあんまり無いのでは　って思います。

ご自慢の太麺も、ツルツル　もちもち
喉越し良く、スープとの相性も良いです。

具はかぼちゃは無くても　って思いましたけど、
総じてレベルが高く　スープ・麺との相性もバッチっす。
特にチャーシューは絶品！
軟骨を煮込んだトロトロ加減は料理単品で考えてもレベルが高いです。

いやホントにうまかった。

年内何が何でも再訪っす！