１２月８日

新規開店以来の訪問になります　　ラーメンが出たという情報によりチャレンジです

２時１０分到着　待ち４人の後に接続　１５分後店内にイン
ラーメンのおかげか　先に入った人よりも先に配膳　　油が小皿にて２種　ネギ油と煮干し油（聞き間違いかな？）
では　別皿にて提供された玉子を乗せて　ハイ　チーズ　カシャ
さて　どんなスープか　ズズズ
こりゃアッサリさっぱりでげすのぉ　　動物ダシは今一解りづらいが鶏ガラでしょうか　　カエシも濃くなくとても飲みやすいスープに仕上げています
と～～～～くのほうで煮干しかなぁ　かすかに感じますが　気にしてないと気づかないくらいじゃわね
デフォでは脂がそれほど浮いてないので入れてみます　　これは変化は乏しいわねぇ　　効果は薄いわぁ
臭みも無く　下手な甘味も無く　雑味のない優しいスープなのは確かですかな

麺は中細でほんの軽いゴワつき　　中加水程度じゃろうか　　硬めな茹で加減のおかげで歯ごたえ良く　うん　まぁまぁな腰

チャースーは何でこんな出来にしたんじゃろうか　脂身は少なくてワシ的にはええんじゃが　パサついた食感で硬い

玉子は味付けはしていないかな　　普通に半熟

メンマはとっても薄い素のタケノコの色　でも味というか塩気は感じるので塩漬けじゃろうかね
ただ見た目と違いコリコリ感がなく　穂先部も発見　　ワシは穂先は苦手

決定的に残念なのがスープ量　これはアカンべさ　　ワシは食べるのが早いほうじゃからまだええが　　遅い人じゃと麺がスープを吸って無くなるんじゃないかえ？
いくらスープは完飲されない事が多いとは言え　　これは即刻改善すべき
なんとも印象に残らない出来じゃったわ　　年寄り向けじゃからと言っても　サッパリなら何でもええって訳じゃないわな
ま　なんとか改善してくれるじゃろ