爺ちゃま
shige
トシ
レインマン
Rio_ramen
ごっち
コメント
どうも
ネギは斜め切りだと、歯に挟まりにくいような気がしますね。
ところで特製がお得な気がするんですが、店内のどこかに（お得だと）書いてありました？
葛飾区はそれほど遠くないし行ってみようかな～
kouhei | 2009年12月18日 18:43毎度～
動物由来の甘みはええよね～
わちきが食べた頃は、鶏が前面にでとってウマ～やったわ～
コンブ粉って、課長みたいな感じやないんか？ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月18日 21:58爺ちゃま、どうもん。
連食じゃなかったのねん。
これからは連食ほどほどにしましょうね、お互いに。
って言いながら今日もイってるしぃ～。
でもやっぱこちらはつけ麺の方が完成されてるみたいですね。
亀有行きますよ～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月19日 01:24どうもです～。
私もすっかり連食と思っていましたがｗｗ
ラーメンが出たんですね。
やっぱりこの冬場につけ麺１本じゃキビシイのかな？
とはいえ、まだつけ麺の方が圧勝という情勢のようですね。
進化も遂げているようですし、ラーメンが出ても、私もつけ麺チョイスで行きますよ～。
最後が温水さんは〆まりませんねぇ（苦笑）。
おうじろう | 2009年12月19日 14:42＞kouheiさん
白髪よりは遥かに歯にはさまらないですわね しかもここの汁には斜め切りのネギが合っていると思います
お得って書いてあったかどうか 見逃してますわァ すみませんｗ
是非 千葉の名店と食べ比べてみてください
＞ばあちゃん
うん 鶏がかなり前に出とりましたで～
昆布粉は課長やなく部長みたいじゃったなｗ
＞つくし野さん
連食じゃなかったんよ～ｗ
でも 連食はとまらんよ～ｗ
亀有 おいでやす～
＞王子
ラーメンははたしてどうなっていくか 期待と不安を持ちますｗ
冷たい〆は苦手ですわァ これからの季節は更にアカンですよ～
でも つけ麺好きなら我慢ですかね？ｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年12月19日 16:44まいど～
日替わりの薬味がええ仕事したみたいやね～
って拙者は詳細なつけ麺のレポやなくてトリニティーの情報がほしいんだよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年12月19日 23:15＞ジンさん
じゃから～ トリニティはモーフィアスに頼んでおくれ～て～ｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年12月20日 20:48
日を改め再訪
新規開店以来４ヶ月半ぶりのつけ麺を狙ってみます 最近のいろんな方々のレポを見ると どうも最初のショッぱかった塩気が抑えられている感じ 確かめなければ
２時到着 １１人待ち 意外に早く店内にイン 効率が良くなったのかな？
カウンターに座ってからも６分程で配膳 今日の魚粉は煮干しと昆布粉らしい これも開店当初は無かったサービス
では ハイ チーズ カシャ
トッピング各種を汁にぶち込んで麺をズバババンバンバンとしてズズズ
お～～っと かなり改善されてるじゃあ～りませんかァ 全くショッぱさが有りませんわァ
もともと豚骨や鶏の濃厚ダシは良かったが 塩気が抑えられたおかげで その動物ダシの美味しさをしっかりの確認できますわァ グンと美味しさレベルが↑↑↑
カツヲ君も俺が俺がと前に出すぎず 完全にサポート役に徹しており 濃厚ながら優しくマイルド感を持った動物の旨さにプラスされています ええですのぉ
甘味はあるが ワシの嫌いな砂糖類じゃなくごく自然な甘味に感じます これもええ具合
麺は当初とあまり変わらない印象で そのまま秀逸な感想 太く腰があり歯ごたえはかなり良ろし
つけ汁とは完璧なくらいの相性じゃわねぇ
開店時は無かったチャースーもええ出来栄えですわのぉ 脂身が少なく 大判 歯ごたえもあり肉感よし 味付けは濃くはないが付け汁がついてウマウマじゃね
玉子は薄味つけ 半熟はトロっと黄身がとろけ出て 毎度ワシ流の 麺と黄身と汁のトリオを楽しみますた
ネギがええアクセントになっとります 小口切りじゃなく斜め切りなので ちゃんと麺と一緒に口に運べます シャキっと歯ごたえがええ
途中で本日の魚粉を投入 昆布粉とのブレンドなので 強烈な魚風味が増す事はなかったが 代わりに昆布のええ香りが味の変化としてはGOODじゃわ
ただ 大盛りじゃったから汁の量は足りない これからの改善は麺と汁の量の比率じゃわな 最後はもう冷えすぎじゃったから スープ割りをしても温水さんじゃったわ