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コメント
こんばんは たっくん
忘年会シーズンど真ん中ですね！今年一年をお酒で清めましょう！！
マーボに味噌は・・・ネーミングだけでもグーですが、マーボも味噌いための延長だから・・・延長？？先生・・・すみません！関係ないです！
香港飯店と言えばヘルメットチャーハン！ 久しぶりにタベテェー！ 味噌スープに対してマーボ率が少ないようですね・・・。
ゴロータ | 2009年12月19日 22:23こんばんは。
先日、今年最初で最後の忘年会が終了してしまいましたOrz
こちらで忘年会をしてしまったら、勢いで角煮食べてしまいそうですw。
・ | 2009年12月19日 22:34こんばんはー
そういえば久しくマーボー麺食べてない気がします
なかなかおいしそうですが点数は伸びなかったようですね
しかし１次会、２次会でしっかりらー食・・・どんな胃袋してるのでしょう？
キング | 2009年12月20日 00:26こんばんは
マーボー豆腐にラーメンですか・・・
ワーワー言いながら食べたんでしょうねｗ
穂積すげぇ！
私はスンドゥブチゲにラーメン（というかちゃんぽん麺）を合わせてみました。
コンニャクやキムチも入ってヘルシーな一杯です＾＾
写真送りますね
ぎちゃま（기차마） | 2009年12月20日 22:06ゴロータさん
ゴロータさんも忘年会多そうですね。
お互い清めまくりましょう！ｗ
・さん
間違いなく・さんなら頼むでしょうね。
ただ、結構強敵ですよぉ！角煮！！
今年も新年会やりますか？ｗ
キングさん
たまに食べたくなります。マーボー麺。
普通のラーメンに飽きたら。
もう少しとろみのあるのが好きですねぇ。。。
お腹いっぱいでした。
ぎちゃま
スンドゥブチゲ
・・・さっぱり想像つかないｗｗｗ
とりあえず写真を待ってます！
たっくん | 2009年12月21日 08:20こんちは！
見た感じとても美味しそうですね。。。
もう少しとろみが欲しいところですか・・・。
オペ前にたくさん食べてください！！
ひでくん | 2009年12月21日 16:01こんばんわ～♪
オペは無事終わった様ですね～
此方の基本のサンマ節ダシラーメンも食べてみたいです！
角煮も食べたいけど・・・基本を食べておかないと！＾＾
voice50 | 2009年12月22日 22:04ひでくん
前回頂いたマーボーつけ麺がなかなかだったので、
少し落差です。
らーめんパワーでオペもばっちりです!(^^)!
ヴォイスさん
おかげさまで(^^)v
さんまダシのラーメン。食べてほしいです。
前回も基本をはずしちゃいましたもんね＾＾；
たっくん | 2009年12月24日 16:10
忘年会の２次会です。(*^￢^)ノ∀
特製角煮ラーメンが名物のこちらです。
店内テレビに映されるボクシングの試合を観戦しながら、“ピーマンと肉の細切り”とビール、紹興酒（熱燗）、紹興酒のソーダ割りなどで盛り上がり、チャンピオンのＫＯで盛り上がりは最高潮を迎えました。
さて、我にかえってオススメが書いてある黒板に目をやると、レギュラーメニューにないこちらが目につきました。
うわぁ～。ユー坊さんが好きそ～ｗ
味噌と麻婆の組み合わせってちょっと面白そうですね。
というわけで、おやっさん。おねがいしま～す。
マーボーミソラーメン 830円
先ほど食べたラーメンに引き続き、こちらも表面がかなり赤い彩りです。
その下には熱々の味噌スープ。
見た目ほど辛いスープではなく、麻婆ラーメンとしては片栗粉は少ないタイプで、
スープ自体の粘度は高くありません。
丼の中央に挽肉のあんかけが盛られています。
この餡から出る肉の旨味がスープに前回足りなかった動物系の風味を足してくれています。
ラードもたっぷり浮いていて、濃厚な後味です。
薬味にネギが刻まれています。
すりごまもたっぷり入っていていい風味を出しています。
麺は２㎜角くらいの断面の麺で、相変わらずダマになりやすい麺です。
伸びやすい分、スープを勢いよく吸う麺です。
具は豆腐と挽肉の餡かけです。
豆腐は大きめに切られていて、絹ごしでレンゲじゃないと食べにくいタイプです。
麻婆としてはこの豆腐が一番好きですね。
香港飯店の大きな丼にたっぷり盛られているので、スープもとても多いです。
総じて、前回頂いたつけ麺の方が好みでした。
次回は別のつけ麺をチャレンジしてみたいです。
でもその前にさんま節だしのラーメンが恋しくなってます。