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コメント
こんちわ＾＾
コチラは私もBMなんです。
寒い日でも是非水ラーメンで行きたいですｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年12月23日 17:23＞まるまるさん
量は多くないので 水ラーメンの後に熱いラーメンを連食するのもええかもしれませんぞ～ｗ
連食なんてバカな事やるのはお前だけって？ すみませんｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年12月23日 19:35毎度～
動物出汁は入ってないんか～
んなら、水ラーメンでエグエグになりたいがな～ｗ
連食もほどほどにな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月23日 21:57＞ばあちゃん
チャースーメン大盛り＆トッピング＆スープ完飲と 普通盛り＆玉子トッピングを２店連食はあまり腹の具合は変わらんのでねぇ 自然に連食なんじゃわァ
ジジイの唯一の趣味なんで 許してくらっせｗ
爺ちゃま | 2009年12月23日 22:32DNA同士～！どうもです～！
さぁてさて、コチラ、本場の「金ちゃんラーメン」と比べてみたいもんですわ～
あの、通える素晴らしい一杯を超えられるのかどうか。
スープが何やら違和感有り気ですな～～
はてさて、勿論ブックマーク確定です＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月23日 23:07こんばんは♪
こちらの出しに使っている魚は独特の風味を出しますよね
最初違和感を感じましたが癖になりそうな気もします
久し振りに再訪してみたくなりました。
＆Y1C | 2009年12月23日 23:55爺ちゃま、オツです。
爺ちゃま、山形出身なのね～。
山形は日本一ラーメンを食べる国なのですね。
連食は続けてください。
一緒に付いていきますから、爺ちゃま。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月24日 02:07＞茨城さん
ビバDNA～ｗ
金ちゃんラーメンを知らないのが歯がゆいですわァｗ
来年はぜったいに山形に行ってラーメン食べるもんね～ｗ
＞＆Y1Cさん
ここは一度で判断しちゃダメかもしれませんですのぉ ある意味奥深い味わいじゃから 何度か食べてると癖になる可能性は大ですわなァ
＞つくしタン
これからの季節は国に行きたいわァ 雪の夜 しばれる身を温めるラーメンを一口 くぅ～ たまらんの～ｗ
連食は ワシは止まらんじゃろうなァｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年12月24日 21:30
たまに訪れる（最近は頻繁）台東区チャンス
日本一ラーメンを食べる県民のDNAを持つワシとしては 当然以前から狙っていた店でありんす
到着前に通った恵比寿ラーメン 本当に閉店しちゃったんですのぉ 残念じゃねぇ
１２時４０分到着 ２人で切り盛りしてますね 先客は２人
４分程でラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
黒くショッぱく見えるスープをズズズ 特にショッぱいという感覚は持ちませんねぇ ただ醤油味は濃いとは感じますわね
この魚の風味というか味わいはどう表現したらええんじゃろう なんというか焼き魚をダシに使っているような印象 だけど焦げ臭いとは違うんじゃわな
これはもしかしたらイカか椎茸の味わいがつおいのかのぉ 特有の味わいじゃわねぇ
ここまで個性がつおいと 当たり前に好き嫌いが分かれるじゃろうね
麺は太麺で平たい縮れ 低加水ぎみで硬めな茹で加減 歯ごたえは良く モチな印象もありますな
一瞬家系に似た麺にも思えたが ちょっと違いますわな
チャースーは濃い味付け ショッぱい印象 歯ごたえはあるがパサついた肉ではないわね
玉子は味付けは感じない 黄身も少し硬くなったなんちゃって半熟
メンマがこれまた濃ゆい味付け やはりショッぱい
今日は今年一番の冷え込みなので水ラーメンはやめたが 魚ダシ大好きジジイのワシでもこの味をどう感じるかというと 採点どおりの微妙さじゃな
ただ ハマった人には絶品じゃなかろうかねぇ