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18:50に伺いました。先客なし。さみしい。海老薫琥珀拉麺を注文。
海老を崩して召し上がりくださいという言葉とともに登場。海老と香味油が食欲をそそります。
ボリュームが少なめなのもうれしいですね。ちょうどいいです。
海老が香る琥珀色のスープは上品ですね。最近食べた玄の塩よりもこちらのほうが上です。
麺は平打ちの中細タイプで加水率低めでうまいですね。
具が豪華でチャーシューがやわらかい。水菜シャキシャキ、ネギもうまい。食材がいいですね。
非常に苦戦していますががんばってほしい。

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