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愛車が故障している為、近場でラーメンを。博多出身だが、ハズレが多いがため敬遠している豚骨。なかなか皆様の得点が高いようなので歩いて初訪。豚骨なので辛口採点になると思いますが。店内濃度の高い豚骨の香りが立ち込めますね。けれど、悪い方にはいっていません。無難にデフォルトラーメンをカタメンで注悶!(貼り紙にはハリガネ、バリカタ、普通、柔らかめとなっていましたが)1分ほどで御対麺~。刻み葱がなかなか乗っていてイイですね。茶色気味の刻み木耳が大量に乗っており、細かい話をするとコレは熊本系なんですがまーイイです。最近はその境界がなくなってきてますし。あと海苔が一枚。甘みタレのかかったチャーシューが一枚です。さてスープを頂くと、ほー!ベースは長浜系を感じさせながら、丸星や丸幸ラーメン等の程よい濃厚さも併せ持っていますね。まーあちらにいたのは15年程前なので今は分かりませんね。風味は一瞬長浜系なのですがどちらかといえば久留米系ですかね。木耳もあることだし。赤のれんや大砲、達磨程濃くは感じない程度です。ほんの少しだけしょっぱいが許容範囲。濃厚で少しクリーミーな豚骨はなかなか美味いです。臭みもないですね。麺は九州の例の奴です。木耳は歯応えが良い。チャーシューはちょっと残念。甘いタレがかかった柔らかいタイプで、ここが改善されれば・・・昔みたいに替え玉しようかと思いましたが、スープ飲んで終了としました。総じて、長浜ラーメンらしくないですが、なかなか美味い久留米系豚骨ラーメンでした。チャーシュー変わらないかな。
愛車が故障している為、近場でラーメンを。
博多出身だが、ハズレが多いがため敬遠している豚骨。
なかなか皆様の得点が高いようなので歩いて初訪。
豚骨なので辛口採点になると思いますが。
店内濃度の高い豚骨の香りが立ち込めますね。
けれど、悪い方にはいっていません。
無難にデフォルトラーメンをカタメンで注悶!
(貼り紙にはハリガネ、バリカタ、普通、柔らかめとなっていましたが)
1分ほどで御対麺~。
刻み葱がなかなか乗っていてイイですね。
茶色気味の刻み木耳が大量に乗っており、
細かい話をするとコレは熊本系なんですがまーイイです。
最近はその境界がなくなってきてますし。
あと海苔が一枚。
甘みタレのかかったチャーシューが一枚です。
さてスープを頂くと、ほー!
ベースは長浜系を感じさせながら、
丸星や丸幸ラーメン等の程よい濃厚さも併せ持っていますね。
まーあちらにいたのは15年程前なので今は分かりませんね。
風味は一瞬長浜系なのですがどちらかといえば久留米系ですかね。
木耳もあることだし。
赤のれんや大砲、達磨程濃くは感じない程度です。
ほんの少しだけしょっぱいが許容範囲。
濃厚で少しクリーミーな豚骨はなかなか美味いです。
臭みもないですね。
麺は九州の例の奴です。
木耳は歯応えが良い。
チャーシューはちょっと残念。
甘いタレがかかった柔らかいタイプで、ここが改善されれば・・・
昔みたいに替え玉しようかと思いましたが、スープ飲んで終了としました。
総じて、長浜ラーメンらしくないですが、なかなか美味い久留米系豚骨ラーメンでした。
チャーシュー変わらないかな。