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「醤油味玉つけ麺(並盛300g)900円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真12/22   PM11:40    店内ほぼ満席

飲みの合間にニボ参り。
業界の寄り合いみたいな忘年会でウォーミングアップ完了、悪友達とのヘビーな飲み会に備えてニボシ補給ですわ~
券売機で食券を購入し、40センチ程の通路を客にぶつかりながら歩き、奥の方の席になんとかたどり着いた。
大盛(400g)も同一料金らしいが、並盛(300g)で注文した。

15分程でつけめん登場!
つけ汁は粘度の無いシャバ系ニボ醤油スープ。
濃厚なニボやんが完全にスープを支配しており、動物系は完全に裏方でスープを支えとる感じやね~
かなり濃厚なニボやんだが、エグミや苦味は控えめで、ニボシのええとこ取りやね~

麺は太ちぢれ麺。
水切り&絞め具合は良好。
麺自体の風味は弱く、うどんライクやね~
ツルモチな食感で濃厚なニボ汁との相性も良く旨い。
ワンタンの皮みたいな極太平打ち麺もビラビラしてええ感じやね~

具はチャーシュー1枚、味玉1個、海苔1枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプでモサモサした食感、薄めの味付けで、つけ汁に潜らせてればそれなりに旨い。
味玉は黄身がジェリー状で味付けは薄め。
オメンマは肉味噌っぽいのが絡んどるね~
ネギは5ミリ程に刻んであり、ザクザクとした食感で存在感がある。

麺を食べ終えスープ割を注文、薄めと濃いめがあるとの事なので薄めで注文。
出てきたスープ割には小ぶりのチャーシューとネギが加えられた濃厚ニボニボスープで旨かったが、コレで薄味なんか~?って感じやった。

ラーメンよりつけ麺の方がニボい気がするね~
ニボ好きにはオススメやけど、狭いもんやから隣でタバコ吸われたら諦めるしかないで~w

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~
ヘビー飲み会もつ~

濃厚ニボやんか~
つけ博で食べたんはショッパいだけやったけど、
これは良さげやね~

タバコ?
彼には無理やな~w

アカンな~同好会 | 2009年12月24日 21:58

こんばんは~。

怪しげなゴールデン街が似合いますね~♪
ワタクシも10年前は歌舞伎町でブヒブヒ言わせてましたw

コチラでつけめん喰ったことは無いのですが、ちょいちょいスープが
変わるので(普通に行ったら安定してないと言いきっちゃう?)
また頂きにあがりたいですね~。

その際にはつけめん400g、ビラビラオンリーでお願いしてみまっす!

プリティ | 2009年12月24日 23:44

ジンしゃん、まいど~。

二日連続で笑いまくりでしたわ~。
昨日は蕎麦で、今日うどん(笑)

通常の太麺とビラビラ麺もついてくるのですね。
やや、きしめんチックですね。


つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月25日 02:18

まいど~

ここは早いうちにお邪魔する予定~
おいらはまずはラーメンの方から食べる予定。

隣でたばこ?
愛煙家こそ、そういう時に気を遣うのがマナーやろ~w

UNIA。 | 2009年12月25日 10:28

どうも~
こちらのニボ店にお越しですかー
最初は、なぜか・・・特級煮干そば 凪 西新宿店のレビだと勘違いして
ついにつけめんが出来ましたか~と思いきや、よーーく見たら全然違うがな(爆)
頭がどうかしてましたわ~
いや~こちらは僕も宿題店です。
つけでもニボちゃんがたくさん泳いでいるんですな~そんな事を聞いたら
またラー食うかつけ食うか迷いますわ~ただこれに僕的な好みを言えば
苦味がちょっとあるとこれがタマランのですがね~(笑)
次こそは特級の方も行ってや~

右京 | 2009年12月25日 12:26

まいど~
2次会前にラー食?!?!〆でも一緒かぁ(笑)
>極太平打ち麺
これはいいねぇ!
ビラビラ食べたいよ~!

てつ | 2009年12月25日 16:23

まいど~♪
ラーメンが旨かったんで、つけ麺メッチャ気になってます!

このお店で奥の席に座ってまうと出るときのタイミングに困るんだよ~♪
でも、若いオネーサンに挟まれたいお店やね~♪



ドラ吉 | 2009年12月26日 11:00

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会
この後の飲み会は命がけの一気大会やったよ~www
つけ博では食わんかったけど、なかなか濃厚なニボつけやったね~
彼はタバコ云々の前に撒き散らした馬糞を片付けてほしいもんやな~www


プリティさん
似合う? 拙者清純派やど~www
プリたんも歌舞いとったんやね~
ビラビラ麺400gやと原価率上がってまいそうやな~w

ジン1971 | 2009年12月28日 01:25

コメントありがとうございます。

つくし野ラーメン隊1号さん
うどんライクならいいんだよ~~~
ビラビラの麺は長いのがもれなく付いてくるで~


しゃん
雲丹程のニボやんまだ行っとらんのか~
アカンな~
ゴールデン街で喫煙マナー云々は通じんど~ww
昼間なら大丈夫やと思うけど?

ジン1971 | 2009年12月28日 01:31

コメントありがとうございます。

右京殿
西新宿店はボヤで休業中の時行ったっきりやから早いとこ訪問するつもりでっせ~
ラーメンもかなりニボかったけど、つけ麺のがニボ濃度が高い感じやったな~
両方食べちゃって~www


てつ先輩
〆やと記憶がぶっ飛びそうやったから、意識がしっかりしてるうちに食べたんだよ~
ビラビラ麺はラーメンにも付いてくるんで安心してや~ww

ジン1971 | 2009年12月28日 01:38

ドラちゃん まいど~

待ってたのに~www

>このお店で奥の席に座ってまうと出るときのタイミングに困るんだよ~♪
ホンマに狭いよな~ww
拙者は谷間に挟まれながら首を振りたいわ~www
アカンな~

ジン1971 | 2009年12月28日 01:41