平日19時30分頃訪問。先客6人、後客2人。厨房は2人で切り盛りしています。カウンターが広く、ハンガーや荷物置き場もあり、落ち着いて食べられます。

つけ汁はドロ系の豚骨魚介で、魚粉が大量に入りザラッとした口当たりです。酸味が少々前に出ており、甘みがその後ろに控える感じでしょうか。動物系の濃厚さやどっしりとした重たさが好きな方にお薦めです。

麺は茶色がかった断面が四角い太麺です。三田製麺所の麺とそっくりです。固めに茹で上げられており、口の中でモゴモゴかさばる感じがして、いまひとつ好きになれませんでした。咀嚼でお腹が一杯になりました。

具は、トロトロのチャーシューが2枚、メンマ、なると、ネギです。チャーシューは脂が適度に乗り、ジューシーで好きなタイプでした。あとは特筆すべき点はないです。

スープ割りをするとレモン？の皮の切れ端が入りました。濃厚豚骨魚介系のラーメン、つけ麺には、もはや柑橘系のフレーバーを添えるのが定番になっていますね。

個人的な印象としては、池袋の店で言うと、三田製麺所以上椿未満といった感想です。特に麺は、三田から分けてもらった？と思うほど似ていると感じました。これも好みですが、麺が三河屋とか大成食品の麺ならもっと美味しくいただけるのに…と思いました。