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「ホワイトラ@メン」@支那そば 一本気の写真2009.12.26 1st try 念願の富士見市ツアー 1軒目
朝起きると、突然R254を南下したくなりました。
川越方面へ車で走っていると、一本木→凪という贅沢プランを思いつき、みずほ台駅のコインパーキングにワゴン車を停めて自転車に乗り換え発進です! 曇っていた空は快晴になり、気持ちいいサイクリングになりました。あっという間に到着です。
カウンターに座り、メニューを吟味します。
突然決めた遠征なので、予習をしてません(いつもですがw)。たしか塩が旨いという印象があるなぁ。。。ん?「NEW」という文字が・・・
スタッフに尋ねると、丁寧に説明をしてくれました。その中に「カルボナーラ」というキーワードが。。。カルボナーラ大好きな私はこちらをオーダーです。

まずは最初に「こちら、辛くしたいときにお使い下さーい」と小瓶がサーブされました。
「どうも~!」 ・・・タバスコ?( ̄ー ̄?)

ホワイトラ@メン 900円

サーブです。
なるほどぉ。。。納得しました。
まさにスープが少し多いカルボナーラです。

粉チーズがふりかけられています。
もしかかってなかったら、「すいません。粉チーズありませんか?」って聞いてたと思います。

クリームソースのようなスープを一口味わうと、
イタ~リア~ン!w
Buono! カプ○チョーザのカルボナーラを超えましたww
濃厚なクリームソース(スープ)はとても粘度が高く、
オリーブオイルを使っているのでしょうか?とても上品な濃厚さです。

麺は4.0×1.5mmほどの断面の透明感があるちぢれ麺で、
ドロドロのソースとほどよく絡みます。
フォークが欲しくなりましたw

パルメザンチーズの風味と濃厚なソースとのマッチングもいいですね。

具材は短冊チャーシュー、メンマ、コーン、つみれ、
つみれはスタッフの言っていたとおり、和を感じますね。
水菜と糸唐辛子もいい風味です。
短冊チャーシューは、ベーコンの方が嬉しかったかもしれません。
メンマは意外とスープとマッチしますね。
コーンは個人的には要りません。
そして・・・温泉卵のような味玉がトロリとかかっています。
箸で崩すと、オレンジ色のまろやかな黄身が麺と絡み、さらに濃厚な味わいになります。
少ししつこく感じてきたところで、タバスコを3振りほど添加すると、
・・・クリームソースとのマッチングはイマイチですね。
酸味だけが立ってしましました。

総じて、とても斬新な味わいで、個性的でした。
本当にラーメンってバリエーションが無限ですね!
お店に貼ってあった「一杯のラーメンでも世界一の真心をつくせる。」という言葉。
そういうスピリットは十分伝わる一杯でした。

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大満足のカルボナーラを食べ終わる頃、さんから、「一本木なら塩とつみれがおすすめ」とのメールが入りました。あっ。やっぱりね。って手遅れですww
そのまま塩ラーメンも頂こうと考えましたが、次のお店が食べられなくなりそうなので、断念しました。
さて、お次は麺’sさんおすすめのカレーつけ麺を頂きに再び走り出しました。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

早起きやな~
日曜日くらい、ゆっくり寝とりや~w

これは旨そうやね~
忘れんかったら、25年以内に食べに行くわ~w

アカンな~同好会 | 2009年12月27日 08:43

おはようです~。

昨日は家族で昼前所用がありアノ辺りを通ったんですよ。顔だそうかとも思ったのですが。

いきなりホワイトとはチャレンジャーですねえ。塩ですよ~やっぱり。
ホワイトで85点なら塩だと120点出ちゃいますよ~。

そうそう、カニを溶かし込んでるんですよね。
自分がレビュした時は、やっぱ塩にしとけば良かった~(後悔感)あったので、
積極的に味わえなかったのですが、新鮮な気持ちでいただければおいしいはずです。

もなもな | 2009年12月27日 09:10

こんばんはー
カルボナーラ好きな自分にとってはとても魅力的な1杯です
 これは家族で行って一人はこれ、一人は比内鶏のつみれそばってのが良さそうですね!!
お次はカレーですか そちらも楽しみです

キング | 2009年12月27日 17:48

こんばんは!

お洒落なラーメンですね。
これは絶対ベーコンだと思います。

土屋 圭二郎 | 2009年12月27日 19:33

こんばんは♪
頂いたメールでは完璧に店を勘違いしてしまいました(笑)
ちょうど似た名前の店が並んでいたものですから小岩→新宿の連食かと…
こちらの一杯にしてもそうですがラーメンの可能性には驚かされる事が多々あります
こちらは初めて知ったお店ですが訪問してみたくなりました。

先日味噌にチーズソースを合わせたラーメンを頂きましたが変わり種と言うにはレベルが
高く先入観を持って頂くと驚きの連続でした。

&Y1C | 2009年12月27日 20:50

こんばんわ~♪

 おおっ!富士見に行きましたか~
 しかも一本気さんに訪問するなんてなかなか鋭い選択です!
 このメニューは新作の様ですね~今度食べてみたいです!
 好みも有りますが、以前夜の部で提供していた塩が有ればそちらをお勧めしたと思います。

voice50 | 2009年12月27日 22:23

こんばんは~
一本気はこんなラーメンも出しているんですね!

こっちの「ブラボーラーメン」はチリソース(タコスミート)がかかったラーメンがおいしくて、タバスコをかけると美味さが増します。
「第10回たっくんツアー」くらいでネタに行き詰ったら・・・訪問してみましょうかw

カルボナーラって自分で作ると楽しいですよ^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年12月27日 22:35

どうもです♪

一本気は、もうずっと行きたくてBMしているお店です。
塩での訪問を予定しているのですが、こんな素敵なものもあるとは!
ちょっと迷っちゃいますね。
来年早々には突撃しますよ~。

りとる | 2009年12月27日 22:55

こんばんは。
こちら宿題店です(いったいいくつあるんだ?って突っ込みは無しで^^)

さてさてカルボナーラですか?
なかなかに斬新ですねぇ、まずお目にかかれないメニューだと思います。
チャーがベーコン、タバスコではなくブラックペッパーならもっといい点数だったのでは?
こちらは塩と決めていたのですが、私も訪問時には悩みそうですww

ぷちおやぢ | 2009年12月28日 00:00

おはようございます!

ここは私も課題店で,まずは「塩」と「つみれ」を
いただこうと思っておりますが,このホワイトもそそられますね。
普通,タバスコはカルボナーラにもかけませんよねww

☆★☆六連星★☆★ | 2009年12月28日 09:11

こんばんは いつもコメント ありがとうございます。
えらいまた 個性的なラーメンですね。
コッテリ系は好きなのですが なかなか意表をついた 且つ 美味しいラーメン
って なかなかないもんですね。 まあ スープもブレもあるし
関東圏はとてつもなく広いです。 でも懐かしいなあ~
個人的には 当分の間 行く予定がないのが・・・残念です。 

せいちゃん | 2009年12月28日 20:10

おはです!
カルボナーラですか。 たまにはいいですね。。。
あっ! タバスコは入れちゃ~~~××!!
ブラックペッパーの方がいいですよ~~!
・・・かなりいい出来なんですね・・・作ってみようかな・・・。

ひでくん | 2009年12月30日 09:21

美輪さん
早起き。お互い様やで~w
ぷりーず どんと ふぉーげっと ここ!www

もなもなさん
やっぱり塩ですかぁ。
って手遅れでしたw
いやぁ~。ホワイトより塩の方が点数ひくかったりしてww
かなり好みでしたよ。

キングさん
カルボナーラは旨いですよね!
家族で行きたい店でした。
いろいろ食べてみたかったなぁ。。。

GTRさん
おしゃれでしょ?
ベーコンが入ってたら5点アップしたかもw

&Y1Cさん
いやぁ~。小岩をおすすめ受けたときはどうしようかとw
こういう奇抜なことができる料理。ラーメン。
魅力的です。

ヴォイスさん
はい。楽しい富士見ツアーでした。
次回は塩を狙います!

ぎちゃま
ブラボーラーメン。気になってます。
あと、何気にモヒカンもw
今度、カルボナーラ作ってください!!

littleさん
塩も旨いらしいですが、こちらもおすすめですよぉ!
好みは分かれそうですが。。。
追随楽しみにしてます。

ぷちさん
こちらも課題店なんですね!
塩と連食で追随お願いしますww

六さん
やっぱり塩とつみれは王道みたいですね。
タバスコはカルボナーラにかけたことありませんが、
店員さんが推すのでw

りうさん
カルボナーラ。とても魅力的な料理ですよね。
チーズ好きの私にはたまりません。
カルボナーラうどん。めっちゃ旨そうじゃないですか!!
食べてみたいなぁ~w

せいちゃん
個性的なだけでなく、旨いからすごいですよね!
せいちゃんもめっちゃ奇抜なの好きですもんね!
関西に行きたいです!

ひでくん
こちらはかなり好きな変わり種でした。
タバスコは・・・NGでしたね。。。
ブラックペッパーは最高に合いますよね。

たっくん | 2010年1月2日 21:40