●ジャンクさは，少し欠きますが，自由度の高い
醤油ラーメンとしては良好な一杯です。


土曜日の13時前，職場からメチャ近いにも
かかわらず機会を得なかったが，ちょうど
お腹も空いていたのでインスパイア系に
チャレンジするべく初訪。

先客は5名，お昼時ということもあってか，
どんどんお客さんが入ってきます。

醤油(肉)2枚に玉子を追加。
カウンターに貼ってある表に従い，ヤサイ普通，ニンニク有り，ネギ有り，濃さ普通，脂普通，麺の固さ普通で注文。

コの字のカウンター席のみですがお洒落な内装。カネシ醤油の薄いオレンジ色のポリ
タンクが並んでいます。

7～8分ほどしてラーメン到着。

ヤサイの盛り具合は，普通にすると，極めて大人しいので，ホッとする。

スープを一口・・・かな～りアッサリ。
目黒川を挟んだ「製麺所 豚とこむぎ」さんにも似たアッサリさ。
脂普通でも，全然脂っぽくなくて飲み易いです。
ジャンクな味を求めている方には合わないかも。

ヤサイは，モヤシ9キャベツ1で，シャキシャキ。
玉子はトロトロ。

麺は中太で，湯で加減普通でも，シッカリとしたコシがあります。

残念なのがチャーシュー。柔らかいのですが，ペラペラで何のインパクトも無く，更にジャンク度を下げている感が・・・。

脂，濃さ，麺の固さなどのを選べるので，醤油ラーメンに家系的なチョイスが出来るという意味では自由度が有り，600円でヤサイ沢山食べられるので，CP的には良好な一杯かと思います。
チャーシューは，ちょっとマイナスかな。