つくば大勝軒が、12月16日に道路向かいに店舗を移し、名前も変えてリニューアルオープンしました。たまたま19日の日に前を通ったら行列ができており、早速並びました。リニューアルオープン記念で、この日からから23日まで、もりそば、らーめんとも通常680円を350円で提供していました。
　それにしてもすごい行列です。着席まで20分ほど寒空の下で並んでいました。

　麺は平打ち気味のストレート極太です。ただ、残念ながら、ひっきりなしに押し寄せる客をさばくため茹で置きしてあったようで、コシもなく食感は最低。一方、つけダレの方は、これはいつものとおり器が持てないほどの熱々なのは嬉しいところです。動物系の旨味に節系の風味を乗せ、わずかな酸味と甘味をプラスした味わいもそれほど変わっていないようですが、いつもに比べると少しコクが薄いかな？

　つけダレの中には、茹で玉子半個にチャーシューとメンマが沈んでいます。それぞれの味については特段コメントすることは無い程度のものでした。

　結構広い店舗なのにフロントの店員はたった2名のため、常にバタバタ状態で落ち着いて味わえる雰囲気ではない中、遠慮無くスープ割りをお願いしたところ、確か大勝軒 響でいつもは働いている（無口であまり愛想の良くない）金髪のおねーさんが嫌な顔もせず応じてくれ、一旦厨房に下げた後再び持ってきてくれました。珍しい…。トンコツ系の味わいが増し、ちょうど良い程度のコクになって美味しく完飲。

　まあ、大混雑のときに訪れた自分が悪いんですよ。分かっています。

　落ち着いてから再訪したいと思います。