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「野菜もりチャーシュー(中盛) 980円」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真1月3日  17:55着
飲み過ぎ不調なので禁酒で早めのディナ~・・
ラーメンは要求するのですね~~(汗

移転されて味が変わったのか?気になり来てみました~
お店に入り券売機にて(野菜もりチャーシュー)をポチッと~~。
オネエ店員さん案内により、相席テーブルの水の置いてあるところへ着席。
食券渡す際に中盛りをお願いしました。
店内5割ほどの客入りです。

待つこと約10分丼到着でーーす!!
つけ汁は茶濃い目の軽くニゴッたスープに唐辛子のツブツブ確認!
表面には多目の油と、テカッた野菜はなかなかな量。
味はほんのり甘味とチビッとの辛味、酸味がやや強めです。
つけ汁としては塩分低めで、温く・・粘土はなし。

麺は中太の太目よりのストレート。
これ中盛りの量??少なく感じ・・・
茹でよく、〆・水切りOK~~!モチモチ感あり、腰あるような?
食感もよいです。
スープの絡みは多少弱い印象だけど、まあまあかな~~。

具に野菜(モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ)・チャーシュー3枚・メンマ・
味玉半分。
野菜はラードで軽く炒めた物で、シャキシャキ!ブラックペッパ~多目に味付け。
挽き肉も入っていた様だが、極少量・・が沈んでいました。
チャーシュー・味玉はシッカリ味付けされていて、共にショパ~~~イ!!
メンマは細目で3本と少量。
完食しスープ割りせずに何口か味を確め、ごちそうさまで~す。

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