平日の13時50分頃訪問。店は「味の10番街」の中の一角にあります。0.5階分くらい階段を下って店内へ。入って左手にある券売機で食券を買います。並盛・中盛が同額でそれぞれボタンがあるので、中盛のほうをプッシュ。店内左手壁際に並べてある椅子に座ってしばし待ちます。待ち客は３人。途中で店員さんが食券の内容を確認しに来てくれます。このタイミングでは食券は回収されません。

５分ほど待ってカウンター席へ案内されます。水は持ってきてくれ、おかわりはカウンター上部にあってセルフ。食券はこのタイミングで回収されます。店員さんは３人。息子さん２人とそのお母さんでしょうか。座った席の正面の壁あたりに、山岸さんと３人とで写っている写真が飾ってあります。卓上調味料はコショー２種、酢、ラー油、辛味噌、すりおろしにんにく。隣の人がスープ割りをお願いしていたのを見ていたところ、ポットからスープを足していました。店内は入り口のすぐ右側にあるスペースが製麺室になっているようです。

カウンター越しに手渡しでらーめんが到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉半分。チャーシューは柔らかく、ほろほろと崩れる感じ。味のほうはあんまりタイプではありません。メンマは薄味です。こいつも食感・味ともにいまいち。海苔は小さめです。ネギはかなーり少なめ。「ねぎ多め￥50」のオプションがあり、それをつけて頼んでいる人の丼を見ると、ねぎがもっさり乗っていたので、次に来ることがあればつけてもいいかな、と思います。味玉は完熟タイプで適度な味付け。そのまま食べても、スープと一緒に食べてもおいしくいただけます。麺はストレートの中太麺。あと一歩コシが足りないかなぁ。でも大勝軒らしい麺です。中盛まで同額なので、安価におなかいっぱい食べられて嬉しいところ。スープは動物系よりは魚介系主体です。いい意味での荒っぽさを感じるというか。一杯の丼としてのまとまりとともに、店の雰囲気や店員さんの雰囲気とも合致しており、満足感とともに食べ終えることが出来ます。スープまで完食。

立教大が近くにあるとのことで、手軽におなかいっぱいおいしいラーメンを食べられて羨ましいです。ごちそうさまでした。