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鶏つけ麺 塩を注文・・・したはずだったが、レンジで熱々にされてやってきたつけ汁は茶褐色。これ塩ですか?とは小心者なので聞けなかった。確かに醤油味はあまり感じないものの塩気はかなり強い。さらに胡椒や一味or七味で辛味もプラス。油分も多めでそれだけでは濃すぎるくらいの味だけどまぁつけ汁としてはこんなもんか。鶏の旨みはしっかりと出ていて、魚介も程よく効いている。 麺の量がデフォルトでもけっこう多い(300gくらい?)ところはさすが二郎系。たっぷりのゆでもやしと水菜、それに大ぶりで分厚い豚チャーシューが2つと、けっこうなヴォリューム。この味の濃さならもやしもアリだと思う。 スープ割りで刻みタマネギを入れてくれてこれがいくらかさわやかさを出してくれつつも、味の濃さも辛味も割る前とあんまり変わらなかった。もしやつけ汁を足しただけ?そんなことはないだろうけど、鶏白湯独特のまろやかな甘みの効いたスープを期待してたのでちょっと残念。でもまぁトータルとしてはなかなかおいしかった。火曜昼のみっていう時間が合えば再訪ありですね。ラーメンも試してみたい。
鶏つけ麺 塩を注文・・・したはずだったが、レンジで熱々にされてやってきたつけ汁は茶褐色。これ塩ですか?とは小心者なので聞けなかった。確かに醤油味はあまり感じないものの塩気はかなり強い。さらに胡椒や一味or七味で辛味もプラス。油分も多めでそれだけでは濃すぎるくらいの味だけどまぁつけ汁としてはこんなもんか。鶏の旨みはしっかりと出ていて、魚介も程よく効いている。
麺の量がデフォルトでもけっこう多い(300gくらい?)ところはさすが二郎系。たっぷりのゆでもやしと水菜、それに大ぶりで分厚い豚チャーシューが2つと、けっこうなヴォリューム。この味の濃さならもやしもアリだと思う。
スープ割りで刻みタマネギを入れてくれてこれがいくらかさわやかさを出してくれつつも、味の濃さも辛味も割る前とあんまり変わらなかった。もしやつけ汁を足しただけ?そんなことはないだろうけど、鶏白湯独特のまろやかな甘みの効いたスープを期待してたのでちょっと残念。でもまぁトータルとしてはなかなかおいしかった。火曜昼のみっていう時間が合えば再訪ありですね。ラーメンも試してみたい。