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12月31日 12:35着何となく年末!!変わることなくランチタイム。駐車場に適当に車止め、お店へ~初ご来店~ですよ~。店内カッキなく先客1名・・後から7名来店でしたが!!・・注文迷いましたが(醤油チャーシューめん)に確定しました~待つこと約7分丼到着~!!デカイ器に濃い茶色のスープ、表面には油少々です。味はアッサリ系で塩分控えめ。胡椒欲しくなる~(^^;イメージ的に鶏ガラ出汁中心で、煮干し・昆布を感じます。イメージなので定かでは・・・オイラ的塩分濃度上げて~って思い、味はまあまあではないかと!麺は太麺選択。中太の断面が長方形でウネリを伴うメン。。茹で加減よく、モチモチしていて口の中で噛むとムギュムギュと噛まれることから逃げるような?ツルッとした感覚あり喉越し良好~○スープ絡みは薄口醤油スープなので、こんなもんでしょ~△具にチャーシュー5枚・メンマ・味玉半分・ネギ・のり1枚。チャーシューはロース?柔らかく、味付け薄味だけど肉の旨味○。味玉は黄身がオレンジ色のゼリー状で味付けも良いです。メンマはコリコリ薄味~。。完食し蓮華でスープ掬えないので、ごちそうさまでーす!!味噌美味そうな仕上がりでしたね~~・・
何となく年末!!変わることなくランチタイム。
駐車場に適当に車止め、お店へ~初ご来店~ですよ~。
店内カッキなく先客1名・・後から7名来店でしたが!!・・
注文迷いましたが(醤油チャーシューめん)に確定しました~
待つこと約7分丼到着~!!
デカイ器に濃い茶色のスープ、表面には油少々です。
味はアッサリ系で塩分控えめ。胡椒欲しくなる~(^^;
イメージ的に鶏ガラ出汁中心で、煮干し・昆布を感じます。イメージなので定かでは・・・
オイラ的塩分濃度上げて~って思い、味はまあまあではないかと!
麺は太麺選択。中太の断面が長方形でウネリを伴うメン。。
茹で加減よく、モチモチしていて口の中で噛むとムギュムギュと
噛まれることから逃げるような?ツルッとした感覚あり喉越し良好~○
スープ絡みは薄口醤油スープなので、こんなもんでしょ~△
具にチャーシュー5枚・メンマ・味玉半分・ネギ・のり1枚。
チャーシューはロース?柔らかく、味付け薄味だけど肉の旨味○。
味玉は黄身がオレンジ色のゼリー状で味付けも良いです。
メンマはコリコリ薄味~。。
完食し蓮華でスープ掬えないので、ごちそうさまでーす!!
味噌美味そうな仕上がりでしたね~~・・