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「味噌チャーシューめん 900円」@麺屋 MARUの写真1/3

自宅から近い未訪店で1/2から開店しているという事なので箱根駅伝も東洋大のぶっちぎり独走なので観戦を止めお邪魔して来ました。
店内は広めでカウンター席とテーブル席、奥にはU席になった大きなテーブルがあり宴会向きの造りになっています。
メニューは豊富で“醤油・塩・味噌・つけ麺”のラインナップ。正月やから豪勢に“味噌チャーシュー麺”をお願いし“太麺”をお願いしました。
ドンブリがデカイねぇ~~~(驚
スープがびっしり張られ大量の白胡麻が漂い色合いから白味噌ベースのタレだと思われます。
スープは鶏ガラに白味噌を合わせたもので味噌由来の自然の甘味が主体で塩分濃度は抑え目に感じます。味噌の香りも強く無く穏やかな仕上がりでスープに漂う白胡麻のプチプチ感と香りは良い演出をしています。
が、もう少し味噌の香ばしさや主張があった方が私的には好みです。。。
麺は中太平打ち気味のちぢれタイプ。麺量は180gと食べ応えの有る量です。
麺肌が滑らかでツルツルした食感は喉越しがいいです。スープも良く絡み相性を良い方だと思います。
具はチャーシュー・モヤシ・メンマ・味玉半個・海苔・刻み白ネギの構成です。
具材には拘りがあるようでそれぞれの使用産地をメニューの裏に記載しており、チャーシューは国内産肩ロースで程良い食感と柔らかさに仕上げてあり味付けも良く印象は良いです。
味玉は黄身がゼリー状で甘い黄身は円やかで美味しいですねぇw
特筆のある1杯ではないですがそれなりに客入りがあるらしいので近隣からは受け入れられているお店かも知れません。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
多分、この手の一杯は…年寄りになると美味しく感じるはずww
若い人には向いてないでしょうねw
色々と拘っているお店に思えますが、一杯からは中々伝わってこないのが残念です。

どんぐり | 2010年1月11日 13:25

こんちは!
・・・・・・・。
パンチ不足ですか・・・。

ひでくん | 2010年1月11日 16:34

毎度~

無難すぎる味噌といった印象やね~w
味噌は、主張が強すぎてもアカンし、弱すぎてもアカンし…

まぁ、味噌ラーメン自体、アカンというこっちゃ~w

アカンな~同好会 | 2010年1月11日 19:19

どうもです

なんかこう見た目からして“お~旨そ”って言うのが
いまいち伝わってこないんですよね~

え~我が出身大学は今年は最下位でした。途中でタスキも切れれたし・・・

UNIA。 | 2010年1月12日 09:25

どもです!

今回のご帰省で
結構食べられましたねぇ~

次回、帰省された際には
御一緒したいっすねぇ~

YMK | 2010年1月12日 09:27

まいど~
しっかり2食ずつ食べてまんなぁ(笑)
こちらは伸び悩みのようですね。
地元には受け入れてもらっているようなお店なんですね。
突出する何かがあれば良くなりそう~

てつ | 2010年1月13日 14:58

どんぐりさん、コメントありがとうございます。

>多分、この手の一杯は…年寄りになると美味しく感じるはずww
>若い人には向いてないでしょうねw
オイラも同感です。
うちのカミさんやSONには受けると思います。
家族でラー食の発言が有ったら来てみようと思います。

>色々と拘っているお店に思えますが、一杯からは中々伝わってこないのが残念です。
同意www

ユー坊 | 2010年1月15日 09:37

ひでくん、コメントありがとうございます。

万人受けのラーメンかと思います。
けして悪いわけじゃありませんよw

ユー坊 | 2010年1月15日 09:38

スイちゃん、コメントありがとうございます。

そう言えばスイちゃんの味噌レビューは少ないよねぇ~
好き嫌いはアカンぞぉ~www

ユー坊 | 2010年1月15日 09:39

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

>え~我が出身大学は今年は最下位でした。途中でタスキも切れれたし・・・
そうでしたネ・・・残念です。
来年は予選から頑張って下さい。。

毎年、箱根駅伝見ながら日本酒で1杯が好きなんですよぉ~www

ユー坊 | 2010年1月15日 09:41

Yちゃん、コメントありがとうございます。

時間の許す限り喰ったでぇ~

えぇ、連絡しますのでよろしくお願いしますw

ユー坊 | 2010年1月15日 09:42

先輩、コメントありがとうございます。

年始は連食モードでした(笑
無難に普通に食べられる1杯だと思いますよ~

ユー坊 | 2010年1月15日 09:43

地元乙~

牛久市役所には良く行くんやけど、ココは未訪なんよ~
あまり行く気になれん感じやけど、気が向いたら寄ってみますわ~

ジン1971 | 2010年2月11日 14:42

仁丹、コメントありがとうございます。

色々と食材に拘りを持った店なんやけどイマイチ威力を発揮してない気がするなぁ~
寄れた寄ってみてなぁ~
連絡くれてもいいんだよ~ 福岡やけどw

ユー坊 | 2010年2月12日 17:02