水曜日、１２時１５分頃訪問。先客２０名程、それでも半分くらいの客入り。
外見の印象よりキャパはかなり広い。後客６名。昼休みに集注か。出る時には随分と空いていた。

牛久市役所で午後の打ち合わせ。
駅に着いたのが昼頃で、さてどこでお昼ご飯食べようかと。
駅西口にエスカードというＳＣがあるが、食事処はいまいちなフードコートのみ。
一通り眺めると、値段はとても安いがそれなり食しかなく、おばあゃんだらけで、子連れママがちらほら。

う... 続きを見る

1/3

つけ麺は普通盛２００ｇ（７５０円）、中盛３０0ｇ（８５０円）、大盛４００ｇ（９５０円）、特盛６００ｇ（１１００円）から選ぶ事が出来ます。
味噌ラーメンと併せて総量４８０ｇになってしまいますがストマックに余裕があったので“中盛”をお願いしました。
つけ汁は粘度が無いサラサラ系タイプ。
大量に背脂が漂うつけ汁は出汁感は薄い... 続きを見る

1/3

自宅から近い未訪店で1/2から開店しているという事なので箱根駅伝も東洋大のぶっちぎり独走なので観戦を止めお邪魔して来ました。
店内は広めでカウンター席とテーブル席、奥にはＵ席になった大きなテーブルがあり宴会向きの造りになっています。
メニューは豊富で“醤油・塩・味噌・つけ麺”のラインナップ。正月やから豪勢に“味噌チャー... 続きを見る

ラーメン王石神の取材が、茨城県牛久のラーメン屋を取り上げていたので興味深く読んでみました。新店なのになんだかなつかしい、ってタイトル。そんじゃあまあ、取材にいくか。懐かしいと言われちゃあほっとくわけにもいかないもんね。名前が、麺屋ＭＡＲＵ。

行ってきました。牛久市役所の近くにある集合店舗の１つですね。駐車場が集合店舗の前にあるので共用かと思ってとめたら、あ... 続きを見る

12月31日　　12：35着
何となく年末！！変わることなくランチタイム。
駐車場に適当に車止め、お店へ～初ご来店～ですよ～。
店内カッキなく先客1名・・後から7名来店でしたが！！・・
注文迷いましたが（醤油チャーシューめん）に確定しました～
待つこと約7分丼到着～！！

デカイ器に濃い茶... 続きを見る

　普通盛は麺が200ｇなので＋100円して300ｇの中盛を注文。また、このメニューではサービスで野菜を大盛にできるというのでお願いする。８月１日から１日限定20食で提供中。「サマープレゼント」とあったので、終了時期は分からないが夏だけの限定メニューだろう。

　麺は緩く波打ったほぼストレートの中太。しっかりしたコシがあってシコシコ感は十分。わずかに小麦の風味... 続きを見る

2009/6/21 13:00頃入店。先客3人、後客6人。

茨城県内未訪店攻略編。
大勝軒 響で食べ終えた後、牛久市に移動し、麺屋 MARUにやってきました。
こちら麺屋 MARUは2008/12にオープンした比較的新しいお店です。
外観がちょっと変わっているので、入るのに躊躇する人が多いかも知れませんｗ
店内は広い... 続きを見る

こんなにおいしいつけ麺を初めて食べました。すごく幸せな気分です。なぜか食べた次の日にも食べたくなりました。ラーメン小僧にはたまりません。

６／１３、１３時頃訪問。
注文から約１０分でつけめんが登場。
麺は中太でゆで加減、風味はいいですね。
具材はもやし、メンマ、水菜、たまご、のりと・・・あれ？チャーシューはなし？
つけ汁を蓮華で一口すすってみる・・・粘度はなく、シャバシャバで味が薄い。
麺をつけ汁にくぐらせて食べてみるが麺につけ汁に載らない。
とても濃厚って代物ではないんですけど・・・味は悪くないだけにちょっと残念。
この店はある情報雑誌に載っていたのが気になり... 続きを見る

麺がスープに絡まない。
スープもパンチが無く深みがない。