12月20日（日）　11時30分　店内0人　待ち無し

仕事場が近いのでちょくちょくは錦糸町近辺に顔を出しているのですが、久しぶりに実家に帰ることになり、昔からお世話になっているこちらへ訪問。
中学生くらいの頃から何度も足を運んでいるんですが、奥様の美貌は相変わらずですねぇ。沢口靖子そのものですよ。とりあえず奥様がこちらの店の必見ですよｗ

こちらは軽く笑顔でお久しぶりですフェイスをしているのですが、奥様からは完全にクエスチョンフェイスで愛想笑い・・・。中学3年のときから身長は変わらず、30ｷﾛ近く太ってしまっていてはもはや別の生き物ですからね。気付かないのも無理はないです、とりあえずちょっと寂しいですが、サンマーメンをオーダーし配膳を待ちます。

待つこと10分ほどで目の前にラーメンが到着早速頂きます。

まずはｽｰﾌﾟを一口。

ズズッと頂くと、相変わらず熱いですねぇ、餡の部分を一気にいくと火傷確立100％ですね。餡かけが塩分高めで下のｽｰﾌﾟは若干薄め、あわせるととても丁度いいです。餡にはもやしや韮、ニンジンなどの野菜の旨味も十分に入り込んでいてとても美味しいです。胡椒の香りも結構しますね、デフォで胡椒とかは本当はかけてほしくないんですが、これは野菜を炒めている時にかけているのかも知れませんね。元の味は純粋な醤油ｽｰﾌﾟなんですが、色々な要素が入り込み、面白い感じです。まぁ自分にとっては懐かしい味ですねぇ。

続いて麺を頂きます。

麺は中細の若干縮れ麺、プツッと切れる歯切れのいいもので、以外と後半になってもベロンベロンに伸びません、アッツアッツのメニューなので食べるのに時間を要しましたが、割とウマい状態をキープしてくれましたね。
ズバババっと頂くと、餡が麺に絡みつき、良い感じでしたねぇ。

続いて具を頂きます。

具は最初から餡と一緒になっていて、モヤシが大半を占め、あとは韮、ニンジン、木耳、豚肉などを纏めて炒めたものですね。

まずは豚肉ですが、チャーシューとは違いますが、これ昔から滅茶苦茶好きなんですよね、細切れの小さな塊が数個入っている程度なので、昔からこれを捜索するのが楽しくてしょうがありませんでしたｗ
モヤシはザクザクと良い感じの茹で加減で、生っぽくなく、フニャリ過ぎずと良い感じでよかったですね。大好きな木耳もコリコリで最高でした。

最後にｽｰﾌﾟをズズッと一口頂きフィニッシュ。

いやぁ、10年程前と全く変わらない味付けでしたねぇ。しっかり味を守ってますよ、まぁ看板メニューですからね。看板奥様も変わらず美を磨いてますし、安心しました。

ただ、言うのであれば、後半になればなる程、塩分濃度、塩っ気がきつくなってくるんですよねぇ。自分の友人は酢を入れまくって対応してましたけどね。

まぁ久しぶりの訪問になりましたが、気付いてもらえなくて残念でした。また来ますんで、よろしくお願いしますｗ

でわご馳走様でしたｗ