本日、今年初ラーメン。

今日はいつもの同僚とは別だったので、おらがではなくその先の長介を初挑戦。

外に待ちが2人いて、長介つけ麺大盛とおじやライスの食券を購入。
店員に渡して接続したらすぐに席が空いて座れた。
んで、座ったと思ったら2～3分も待たずに配膳されてきた。
席が5席しかないけど、おらがに比べたらすこぶる回転がいいと思った。

つけ汁は、とろろ・とろろ昆布のおかげでかなりとろみがある感じで、食感とかも面白かった。
麺はちょっと細めだけど食べ応えのあるちょっと固めで、とろみのあるスープとよく絡んで個人的には好きな味でした。
麺の器の中を見ると水っぽくならないようにか、スープがかけられていた模様で、こういう気遣いは好印象だ。

ただ、個人的にスープがちょっとしょっぱいか・・・。
チャーシューもつけ麺の場合冷えた状態で食べた食感がちょっと油の感触が微妙に感じられた気もする。
それに950円はちょっとコストパフォーマンスよくないなあ。。。
・・・などと、趣味程度に食べ歩いてる程度の癖に、いっちょ前に分析めいたことを考えてしまったりｗ

でも、麺を食べた後のおじやが美味かったー。
食べ終わった後のスープの中にご飯を入れて、見た感じでは上に鰹節とかがかけられたようなだけに見えたが、さっきまで感じてたしょっぱみが嘘のように感じられない。
物凄くやさしい味で、あ、ちゃんとした和食のおじやだって思えました。


味以外でも
・行列が多少並んでても回転がいい
・狭い店内だけど客を押し込もうとしないで席にゆとりがある
・お茶がジャスミンティーだった
等の点から、久々にまた来て違う注文してみようと思えるお店でした。


この時期入り口が開けっ放しはねー、ちょっと寒いよ＾＾；