１／６（水）訪問

☆丁寧な作りの定番Wスープ。
★中野よりかなり魚介が弱くて、若干好みからはずれました。



言わずと知れたWスープ元祖のお店の支店にやってきました。
中野はレビューは１回ですが2〜30食は食べてます。
西荻窪店は中野本店とは全く違う味で提供。
さて相模原店の味は如何に？



11:43お店に到着。
広い店内。
客一人一人のスペースも広めに取ってある。
ただ私が席に着くと、前に座ってた客のお冷やのリングが残っていた。
テーブルをきちんと拭いていなかったらしい。
これは残念。
店内は先客６名。
サラリーマン３名がテーブル席。おばあちゃんに息子さんらしき二人組、女性の30前後のお一人客。
年齢層、男女別とも非常にばらけてます。
後客はサラリーマン二人組、20代男性一名、20代女性二人組など10名。
やはり年齢層や男女はばらけてます。
万人受けしてますね。



11:48料理到着。
レンゲでスープを……
魚介＋動物系の青葉らしさを感じますが……
スープはかなり乳白色。
動物系が強くて魚介は控えめ。
良く言えば上品。
コショウをかけたくなった（実際にはかけずに我慢しましたが）。
中野本店とは私の舌には違う品に感じました（若干物足りない）。



麺は口の中に入れた瞬間はふにゃ〜っとしてコシがないが、噛んだ瞬間に弾力を感じさせる麺。
これは中々美味いです。
第一印象とその後の印象のコントラストがいいですね。
いい気分の不意打ちです。



具はチャーシュー３枚、メンマ、なると、味玉、海苔。
チャーシューも味が弱い（これまた上品）。
なるとは厚切り。他店の３倍の厚さ。これは良し。甘くておいしい。
ネギがうまい。口に入ったときに弱いスープにいい刺激になる。
メンマも美味。



中野本店と比べて上品な味。
人によって上品と取るか弱いと取るか分かれると思います。
私には弱く感じられました。
丁寧な仕事、デフォで￥650のコストパフォーマンスを考え「合格」の77点で。
ごちそうさまでした♩



561杯目