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20時02分着。どうやら現在ラーメンは太麺細麺選択はできるが、つけめんは麺の種類選択は無い模様。昼は一度だけ食しましたが、野菜が非常に多く薄味、つけダレがあふれんばかりの印象でした。20時28分着丼。席でかなり待ちました。さて、お味は。豚骨臭の脂感。サラサラで絡みません。つけダレ自体は魚介しっかりした、バランス良い濃厚な味。麺は極太ストレート平打ち。コシも良く、見た目の白さからもうどんっぽい。メンマ普通。チャーシューは大きさバラバラの短冊が10本。固いです。麺を大量に丼近くでズズズッ、と食べないと店の意図が伝わらない気がしました。ごちそうさまでした。
どうやら現在ラーメンは太麺細麺選択はできるが、つけめんは麺の種類選択は無い模様。
昼は一度だけ食しましたが、野菜が非常に多く薄味、つけダレがあふれんばかりの印象でした。
20時28分着丼。
席でかなり待ちました。
さて、お味は。
豚骨臭の脂感。
サラサラで絡みません。
つけダレ自体は魚介しっかりした、バランス良い濃厚な味。
麺は極太ストレート平打ち。
コシも良く、見た目の白さからもうどんっぽい。
メンマ普通。
チャーシューは大きさバラバラの短冊が10本。
固いです。
麺を大量に丼近くでズズズッ、と食べないと店の意図が伝わらない気がしました。
ごちそうさまでした。