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82点
三味一体ラーメン[ラーメン/鶏白湯]
らーめんつけめん専門店 くにがみ屋 高円寺店（東京都杉並区）三日月

本日、初訪です
夕方なのに客入りがあまりよくありません
でも他店も外待ちなしでしたから、落ち着いてきたのでしょうか

鮪ラーメンと迷いましたが、三味一体にしました
トッピングジュレはコラーゲンをオーダー

待つこと３分くらいでしょうか
門前仲町の有明や日暮里のぶらりに近いスープの色

ひとくち啜ると、思った以上に鶏スープ、そこそこの粘度まであります

「鮪ならではの…」と語れるほど敏感ではありませんが、鶏の向こう側に
ほんのり魚介系の味わいが続きます
三味のもうひとつ、豚は感じませんでしたが、このバランスゆえ私でも鮪
らしきものを感じることができたのかも

麺は縮れ細麺、普通な麺ですがスープとの相性はよいです

メンマは普通ですが、チャーシューはロースト風仕上りのなかなかのもの

期待以上の一杯でした

もっとお客が増えてもおかしくないお店だと思います

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