こんばんは

本店が未訪なので、こちらの高円寺出店を楽しみにしていたのですが、なんかちょっと微妙な感じなんですね・・・・・

デフォのとりそばなら、それなりに「大喜」らしさが味わるんでしょうか？
う～ん、レビューを拝見していると、それほど急いで訪問しなくても良さそうですね！！

TETSUが先かなぁ・・・・

あーパパ | 2010年1月10日 19:19

こんばんは。
年末、「TETSU」に行った折は意外にもこちらに並びが無かったのが気になってます。
あれ、本店は味噌やめっちゃったんですかね、手元の写真を見ると2008年10月に食べていたんですが・・。赤味噌が主体でしたが、いまイチだった事だけは良く覚えていますｗ

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年1月10日 21:50

＞あーパパさんへ
デフォの「とりそば」なら平気かなぁ、と思うんですが…。
本店で食べた時は、９０点前後付けてますから。
ただ、他の方のを見ると、点数が微妙なんですよねぇ。
はっきりとは言えないですが、本店に行かれるのがベストかと…ｗ

＞ドチャメンテ・コチャメンテさんへ
何だかんだで、一番人気はつけめんTETSU 高円寺店でしょうね。
本店の味噌は限定じゃないですか？
少なくとも、自分が行った時は無かったように記憶しています。
あ、でもイマイチだったんですねｗ

corey（活動終了） | 2010年1月11日 09:22

こんにちは。

　本店と方向を変えているようですね。
　なんで無理して(?)違うことするんでしょうか。

　麺は同じタイプのようですが、味噌ともなるとツルツル多加水が合っているような。
　まだ実験的な感じですね。でも、面白そうです。

　でも近くに行くことがあったら
　[ramendb:]に入っちゃいそうです～。どこだろう？

もなもな | 2010年1月11日 15:59

こんばんわっ！

　此方は前回訪問したときは、早じまいしていて食べられなかったんです。
　鶏白湯系と味噌の相性はあまり良くないと聞いた事が有ります。
　味噌ダレにもよると思いますが、微妙な印象ですね。
　此方は必ずリベンジします！＾＾

voice50 | 2010年1月11日 21:21

あちこちのブログでも、いま一つの評価かなー、ということがうかがわれますが、
やはりというところでしょうか。
頭の中で作った設計図は完璧なはずだったけど、
設計段階で計算ミスがあった、そんな感じでしょうか。
設計がしっかりしていたら、ある意味とても大らしい味になっていた気も.....。
「大喜」を名乗らせる以上、何か調整してこられると思います。
しばし静観かなー。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年1月12日 00:33

＞さんへ
何でも、味噌は急遽作ったメニューだとか。
要は間に合わせの一品ってことですなｗ
そういうことで、麺もスープも「？」な感じなんでしょうｗ
店舗ID入れ忘れてたんですね。
修正しましたｗ

＞voice50さんへ
ここと蒙古タンメン 中本 高円寺店が早終いしてたんですよね。
鶏白湯と味噌って相性良くないんですか！？
味噌でも赤味噌なら良さそうですけどね。
白味噌だと、どことなく衝突しそうなのはわかりますｗ
こちらのレビューもお待ちしています。

＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
幾つかブログを検索して見てみたんですけど、評価は微妙なのが多いですね。
何となく方向性としては悪くなさそうなんですけど、調整に狂いが出たとでもいいますか。
上手く修正できたら、ビシッと嵌まりそうなんですけどねぇ。
本店の店主はいたみたいなんですけどねぇ。
しばらく静観しておくのが正解かもしれませんよ。

corey（活動終了） | 2010年1月12日 16:14