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19時27分着。12人待ち、二回目。写メ撮影せず、アップしていない宿題店でした。車で50分、ハードルの高いこちらに今夜はお邪魔しました。20時00分着席。20時14分着丼。さて、お味は。無化調の名に甘えない、しっかりした濃厚な味。魚介が主張してるかな。少しショッパイ。コレは、いろんな旨味が溶け込んでいますね。麺は激変です。前も、あつもりは水で締めてない気がしましたが、コシがとても歯に心地好い。よく絡む太麺です。チャーシューは短冊で柔らかく味染みてジューシーで美味い。メンマ普通。味玉はほぼ完熟ですが、二つに割ってあり味付けもベストバランス。スープ割でまろやかに、更に深い味わい。再訪して大正解でした。特に麺はウマシ。ごちそうさまでした。
初めましてこんばんは~♪ こちら麺が変わって以前より完成度が高くなりましたよね~ 僕も新しい麺は、満足でした。
麺’s さん、 コメントありがとうございます。 変わったことで美味しくなる。 食べる側としては、とてもうれしいですね。 満足感を得られることに感謝し、今後も足を運びたいと思わせてくれる味でした。
12人待ち、二回目。
写メ撮影せず、アップしていない宿題店でした。
車で50分、ハードルの高いこちらに今夜はお邪魔しました。
20時00分着席。
20時14分着丼。
さて、お味は。
無化調の名に甘えない、しっかりした濃厚な味。
魚介が主張してるかな。
少しショッパイ。
コレは、いろんな旨味が溶け込んでいますね。
麺は激変です。
前も、あつもりは水で締めてない気がしましたが、コシがとても歯に心地好い。
よく絡む太麺です。
チャーシューは短冊で柔らかく味染みてジューシーで美味い。
メンマ普通。
味玉はほぼ完熟ですが、二つに割ってあり味付けもベストバランス。
スープ割でまろやかに、更に深い味わい。
再訪して大正解でした。
特に麺はウマシ。
ごちそうさまでした。