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つけ汁は何種類もの魚介をブレンドした濃厚な豚骨魚介で麺はふと麺
つけ汁の温度が高いためひやもりで食べてもなかなか冷めないのも魅力
チャ-シューはバーナーでじっくり炙った炙りチャーシューを使用
自分としてはあっさり系のほうがすきなのだがここのつけ麺は濃厚だが後味も悪くないのですきである

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